Tabouleh shine girke-girke irin na Larabawa, Ya samo asali ne daga Lebanon duk da cewa ana amfani da shi a wasu ƙasashe kamar Syria ko Morocco. Abubuwan da ke cikin wannan salatin mai sanyi suna canzawa dangane da yankin, kuma wannan ya sa ya zama irin abincin da ya dace, tunda kuna iya ƙarawa ko cire sinadaran bisa ga fifikonku.
A wannan yanayin na daidaita girke-girke zuwa abubuwan da muke so na yamma, da ɗan sauki fiye da na maƙwabta. Wannan salatin na musamman shine cikakke a kowane rana, amma jin daɗin amfani dashi idan kuna da baƙi a gida. Kasancewa tasa daban za ku ba teburin ku taɓawa ta asali, wanda zai farantawa bakin ka rai. Amma a ƙari, an shirya shi a cikin wannan ɗan gajeren lokaci, wanda zai ba ku damar jin daɗin lokacinku ba tare da ɓoye sa'o'i a cikin ɗakin girki ba. Ji dadin shi!
- 200 gr na alkama semolina ko cous cous
- A barkono mai zaki
- Albasa mai zaki
- A kore barkono
- Tumatir tumatir daya ko biyu
- Kokwamba
- zaitun baki
- Man zaitun na karin budurwa
- Sal
- A lemun tsami
- Da farko za mu shirya couscous, ma'aunin gilashin semolina ne da gram 100 kwatankwacinsa.
- Mun sanya tabarau 2 na semolina a cikin akwati mai zurfi.
- Zafin gilashin ruwa 2 tare da diga na man zaitun, idan ya fara tafasa, sai a kara zuwa semolina din.
- Muna cirewa muna rufewa, muna adana.
- Yayin da muke shirya kayan hadin, muna wankewa da barewa da jan barkono, da koren tattasai, albasa, tumatir da kokwamba, duk a ƙananan.
- Bayan haka, za mu wanke kuma mu tsabtace zaitun kuma mu tsinke su da kyau.
- Na gaba, muna ƙara dukkan abubuwan haɗin zuwa semolina kuma muna motsa su da kyau.
- A ƙarshe, zamu shirya suturar a cikin akwati dabam.
- Ara cokali 3 ko 4 na man zaitun budurwa, ruwan lemon tsami da gishiri ku dandana.
- Haɗa sosai tare da cokali mai yatsa don emulsify da miya.
- Don ƙare, ƙara suturar zuwa salatin kuma motsa su da kyau.
- Rufe shi da fim kuma a ajiye a cikin firiji har sai lokacin aiki.