Sirloin tare da namomin kaza, kirji da kuma miya

Wannan ɗayan waɗannan girke-girke ne waɗanda zasu iya dacewa daidai cikin menu na Kirsimeti. Mai rahusa, mai sauƙi kuma mai ɗanɗano, menene ƙari kuma za ku nema? Da naman aladeA wannan yanayin, an hatimce shi sosai, ana tare da ado na namomin kaza da kirji, amfani da lokacin sa.

An sanya taɓawa ta ƙarshe akan blue cuku miya; miya mai ƙarfi wacce ke ɗaga sautin wannan abincin. Abincin da yake karɓar bambancin da yawa; Kuna iya amfani da naman shanu, zaɓi nau'in naman kaza wanda kuke so mafi yawa ko bambanta shuɗin cuku don roquefort don daidaita wannan girke-girke ɗin da ɗanɗano ko na baƙonku.

Sinadaran

• 1 naman alade
• 1/2 albasa
• 150 g. namomin kaza (mai tsabta)
• 1 dozin kirji
• Man fetur
• Sal
• Faski
• Pepper
• 1 fantsama na brandy

Don miya:

• 1 ƙwanƙolin man shanu
• 100 g. na cuku
• 100 g. kirim
• 1 tsunkule na nutmeg

Watsawa

Muna farawa da yin smallan ƙananan yanka a cikin kirji da dafa su tsawon minti 15 a cikin ruwa. Da zarar an dafa shi, cire shi daga ruwan, ki bar su dumi su bare. Mun yi kama.

Mun shirya cuku miya. Don yin wannan, zafin man shanu da cuku a cikin kwanon rufi. Lokacin da ya narke gaba ɗaya, ƙara kirim ɗin kuma dafa shi na minutesan mintoci kaɗan, a motsa har sai miya ta kai matsayin da ake so. Muna ƙara taɓawa ta ƙarshe tare da tsunkule na nutmeg. Mun yi kama.

A wani kwanon rufi muna yankakken yankakken yankakkiyar albasa a cikin mai mai mai. Lokacin da yake taushi, ƙara namomin kaza, yanke cikin rabi ko duka, ya danganta da girmansu. Kisa da gishiri da barkono, sai a zuba yankakken faski dan kadan sannan a daka shi na ‘yan mintuna. Theara kirji da ruwa cakuda tare da yatsu na alama. Muna dafawa har sai giya ta bushe.

Yayin da muka gama yin kwalliyarmu, muna yin ado da sirloins kuma mun rufe a cikin mai mai zafi sosai a kowane bangare don su sami kyakkyawan launi na zinare. Sannan zamu dafa wasu minutesan mintoci kaɗan akan taushi mai laushi.

Muna bauta wa sirloin tare da ado da miya, a cikin jirgin ruwan miya.

Informationarin bayani game da girke-girke