Ba za ku so ku sami irin wannan kek a kan teburin ku na karin kumallo gobe? Wannan biredi na ƙirjin biredi ne na yanayi wanda ake jin daɗinsa musamman a lokacin kaka da hunturu. Yana da wahala kamar yadda na yi shi, don haka zan yaudare ku, amma kuna iya yin tarko don kada hakan ya kasance.
Idan ina son wani abu game da wannan biredi, shi ne cewa yana da ɗanɗano mai yawa kuma mai daɗi dangane da dandano. Haka ne, yana da ɗanɗano kamar chestnuts, wani abu da aka yi la'akari da cewa yin ƙwanƙarar ƙirƙira shine mafi tsada a cikin girke-girke. Shi ke nan idan ka yi shi da kanka, domin kuma za ka iya saya shi a shirye.
Da zarar an yi puree chestnut, cake kanta baya haifar da wahala. Kuma kek ne mai karimci, cikakke don lokacin da kuke da baƙi. Tare da karamin kofi na kofi, har zuwa mutane 12 za su iya jin dadin shi, la'akari da cewa mun shirya shi a cikin nau'i na 22-centimeters. Gwada shi!
A girke-girke
- 380g ku. chestnuts (* ko 250 g. chestnut puree)
- 200 ml. madara gaba ɗaya (*idan kuna amfani da kirim ɗin ƙirjin na kasuwanci ba za ku buƙaci shi ba)
- 180 g. na man shanu
- 4 manyan qwai
- 200 g. na sukari
- 150 g. almond ɗin ƙasa
- 100 g. irin kek
- 8 g. yisti na sinadarai
- 50g . icing sugar don gamawa
- Muna yin ƙarami giciye yanke a kowace chestnut sannan a zuba su a cikin tukunya na minti 10.
- Da zarar an yi, muna kashe wuta kuma mu cire chestnuts daga ruwa. a batches biyar don kwasfa su, tunda yin hakan yana da wahala idan sun kasance sanyi.
- Da zarar an kwasfa, muna sanya 250 grams na chestnuts a yanka a cikin rabi a cikin wani kwanon rufi da madara kuma dafa minti 8 akan matsakaiciyar wuta.
- Bayan muna murkushe cakuda kuma muna ajiye.
- Sannan mun narke man shanu a cikin microwave har sai an sami rubutun maganin shafawa kuma raba yolks daga fata, ajiye karshen a cikin firiji.
- Mun doke gwaiduwa tare da gram 170 na sukari da man shanu a cikin babban kwano har sai an sami cakuda mai tsami da kama.
- Después mun hada da chestnut cream kuma mun doke har sai an haɗa.
- Mun preheat da tanda a 180ºC da man shafawa ko layi da mold.
- Na gaba muna haɗuwa a cikin babban kwano ƙasa almond, gari da yisti.
- Muna ƙara kirim an riga an shirya kuma ku haxa tare da spatula har sai an haɗa dukkan abubuwan sinadaran.
- Bayan muna fitar da farar fata daga firiji, ƙara sauran sukari da kuma tara su.
- Da zarar an yi, muna ƙara su zuwa gaurayawan a batches biyu tare da motsi masu lullube don samun kullu mai iska.
- Sannan Mun zuba da mix a cikin mold kuma danna kan tebur na wasu lokuta don kullu ya daidaita.
- Gasa minti 45 ko har sai an saita lokacin da aka saka shi da tsinken hakori.
- Sa'an nan, mu fitar da shi daga cikin tanda da kuma Bari yayi sanyi na minti 10 kafin a cire shi a kan tarkace.
- Lokacin sanyi yayyafa da sukari icing kuma mun ji daɗin biredin ƙirjin.