Cikakken koren barkono

Yau zamu shirya  koren barkono cike da naman nikakken, tabbas fiye ko ingredientsasa da kayan abinci, girki ne na yau da kullun. Ban san asalin abin da yake da shi ba, lokacin da nake karama na yi tunanin kirkirar Naomi ce, mahaifiyar makwabta ƙuruciyata, inda na gwada shi a karon farko. Wannan girke-girke mai sauki ne kuma cikakke, wanda ya ƙunshi kayan lambu, nama da shinkafa.

Lokacin Shiri: 45 minti

Sinadaran

• 5 koren barkono
• 750 gr ƙananan naman sa
• 1 kwano na dafaffiyar shinkafa da curry
• Kwai 1
• 2 tablespoons na gari
• 1 jaka na daskararren kayan lambu ratatouille (zucchini, albasa, eggplant, kore da barkono ja, tumatir)
• 1 tafarnuwa minced tafarnuwa
• 1 kwano na emmental cuku, grated
• 3 tablespoons na foda sarrafa cuku
• 2 tablespoons na Mexico
• perejil

Shiri:

A cikin kaskon wake ko mai zurfi muna sanya bayan man zaitun tare da sanya daskararren kayan lambu da tafarnuwa mu bar har sai sun dahu, yana motsawa lokaci-lokaci don kada su tsaya. Duk da yake a cikin kwano muna haɗa nama da kwai da gari da gishiri don dandana.

Lokacin da aka shirya naman da kwai da kyau sai mu ƙara shi a cikin kayan lambu, tare da shinkafa, cuku mai laushi da cokulan miya na Mexico. Mun bar cikin wuta kuma muna motsawa har sai duk naman ya canza launi.

A gefe guda muna shirya barkono, za mu iya yanke su a saman ko kuma tsawon. A kowane hali mun cire tsaba da sassan farin. Sa'an nan kuma mu cika da shiri.

A ƙarshe za mu shirya barkono a cikin kwanon burodi wanda za mu ƙara ruwa kaɗan, ko farin giya. Ki yayyafa kanki da Emmental ki saka a murhu har sai an dafa barkono da kashin alawar, idan basu tsaya a tsaye ba, za ki iya cike wuraren da tumatir kamar yadda na yi. Muna fitar dasu daga murhu muna hada faski.

Kuna iya bauta masa tare da nachos da miya na Mexico.