Naman sa tare da kayan kwalliya, kayan girke girkin mu, cokali daya wanda ba za'a rasa shi ba, musamman a ranakun sanyi.
Shirye shiryensa yana da ɗan tsawo tunda an dahu a kan wuta mara ƙarfi kuma ba tare da hanzari ba, amma wani lokacin wannan shine matsalar mu, rashin lokaci. Lokacin da na sami karamin lokaci sai in shirya shi da tukunya mai sauri don rage lokaci, amma ba dukkan farantin bane, naman ne kawai, tunda yana buƙatar ƙarin lokaci kamar yadda yake naman alade. Sannan in dafa naman tare da dankalin inyi shi a kan wuta mara zafi kuma ta wannan hanyar an bar mafi kyawon miya da daɗin daɗa mai daɗi. Amma zaka iya ci gaba da aiwatarwa ta hanyar zuba dankalin a cikin tukunyar, kusa kuma cikin yan mintina kadan farantin zai kasance a shirye.
- 1 kiwo na naman sa don dafa
- 1 cebolla
- 6 tablespoons na tumatir puree
- 125 ml. ruwan inabi fari
- 3-4 dankali
- 4 zane-zane
- 1 tablespoon na gari
- Man, gishiri da barkono
- Zamu sare naman ko kuma mun riga mun siya yankakken, mun tsabtace shi na kitse da yanar gizo.
- Mun sanya gishiri da barkono ga naman kuma mun wuce ta gari.
- Zamu dora tukunyar akan wuta tare da jirgi mai mai mai kyau kuma zamu yi launin naman a kan wuta mai zafi.
- Da zarar an yi launin ruwan kasa za mu sa albasa a yanyanka shi da dankakken tumatir.
- Muna motsa komai, bar shi na 'yan mintoci kaɗan, ƙara farin ruwan inabin kuma bari ya rage na morean mintoci kaɗan.
- Yanzu mun sanya gilashin ruwa don rufe naman kuma mu rufe tukunyar, bari ta dahu na mintina 15.
- Yayinda ake dafa naman, muna yankakken dankalin da tsaftace kayan zane.
- Da zarar naman ya kasance, sai mu buɗe tukunyar, a wannan lokacin an bar naman da miya mai kyau sosai kuma tare da wasu soyayyen dankali babban abinci ne.
- Zamu iya ci gaba da stew ɗin a cikin tukunya ɗaya ko kuma a cikin wani kasko, saka naman tare da miya sannan mu rufe da gilashin ruwa mai kyau.
- Idan ya fara tafasa za mu kara dankali da atamfa, za mu bar shi a kan matsakaicin wuta har sai dankalin ya dahu.
- Lokacin da muka ga an gwada su da gishiri, za mu gyara kuma za su kasance a shirye.
- A naman sa stew nama tare da dankali da kuma artichokes. Dadi !!!!