Naman alade a cikin miya, ingantaccen tasa don shiryawa a wurin cin abinci, sirloin mai dadi wanda yake da sauƙin shiryawa da kuma tasa da zamu iya ci gaba.
Na shirya wannan girkin tare da naman alade amma ana iya yin sa da sauran nama, kamar su alade ko alawar kaza….
Kayan naman alade a cikin miya za a iya tare da dankali, kayan lambu, naman kaza…. Duk abin da muke so yana da kyau a gare shi.
Naman alade a cikin miya
Author: montse
Nau'in girke-girke: Carnes
Ayyuka: 6
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 2 naman alade
- Albasa 2
- 2 zanahorias
- 2 tumatir
- Naman kaza 250 ko zakara (na iya bambanta)
- 1 gungun ganye (thyme, Rosemary, bay leaf)
- 200 farin giya
- 1 karamin gilashin ruwa ko romo
- Man fetur
- Pepper
- Sal
Shiri
- Don shirya sirloin a cikin miya, da farko za mu sanya tukunyar don zafi da ɗan mai, za mu ɗora a wuta mai ƙarfi.
- Muna tsaftace sirloins, sanya su kuma idan mai a cikin casserole yayi zafi sai mu kara su kuma muyi su da ruwan kasa a kowane bangare.
- Muna bare albasar kuma mu yanyanka ta gunduwa-gunduwa.
- Muna tsaftace karas, yanke su a tsaka-tsaka.
- Tumatir an wanke shi kuma an yanka shi gida-gida.
- Da zarar sirloins din sun yi launin ruwan goro, sai a kara dukkan kayan marmarin da ke kusa da sirloins din, sai a hada da ganyen sannan a dafa kamar mintina 15, a tabbatar ba su kone ba. Zaki iya saka ruwa kadan ko romo, idan ya dahu sosai.
- Bayan wannan lokaci, sai a zuba farin giya, a barshi ya dahu na wasu mintuna 10, idan ya bushe sosai, sai a sanya ruwa kadan ko romo.
- Dole ne a barshi ya dahu har sai kayan lambu sun shirya, bazai bushe ba, zai fi kyau a daɗa broth don sirloin ɗin ya yi m.
- Idan kuna son sirloin bai yi ba, zai fi kyau ku cire shi ku bar kayan lambu su dahu.
- Lokacin da sirloin da kayan lambu suka kasance, sai mu dauki wani bangare na kayan lambun mu nika, mu gauraya da sinadarin sirloin don haka muna da miya mai daɗi.
- A bar shi ya huce a yanka a yanka, a saka a ciki a yi amfani da shi.