Na gida mussel croquettesDadi a ci kowane lokaci azaman tapas ko farawa. Hankula a yawancin sandunan tapas.
Idan kanaso kuyi mamakin baƙon ku, waɗannan girmammen suna da kyau a shirya a gida.
Na gida mussel croquettes
Author: montse
Nau'in girke-girke: Mai shigowa
Ayyuka: 6
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 500 kilo na mussel
- Gurasar burodi
- 2 qwai
- Don shirya behamel:
- 500 ml. madara
- Selsanyen dahuwa a dafa
- 4 tablespoons na gari
- 2 tablespoons na man shanu
- 3-4 cokali na mai
- 1 cebolla
- Sal
Shiri
- Abu na farko da za a yi shi ne dafa mashin a cikin tukunyar kasko, lokacin da muruƙan suka fara buɗewa, sai mu kai su wani tushe don su huce, ruwan da ya rage daga dafa naman ya tsaru kuma aka ajiye shi.
- Zamu cire bawon kuma da taimakon almakashi ko wuka mun yanyanka mussel a ƙananan yankuna. Mun yi kama.
- Don shirya béchamel, mun sanya kwanon soya tare da mai, yanke ƙaramin albasa kaɗan sa shi a soya har sai ya zama mai haske kuma ya fara ɗaukar launi.
- Muna kara man shanu da garin, za mu dafa shi duka tare na 'yan mintoci kaɗan don kada garin ya zama ɗanye.
- Za mu fara da kara wani bangare na madarar da zugawa yayin da yake daure, za mu ci gaba da kara ruwa kamar na ruwa daga maguna da yankakken mussels, za mu gama da bechamel din da madarar da take da muhimmanci har sai lokacin da za a sami babba mai kauri ba tare da dunkulewa ba . Mun dandana gishiri. Mun sanya kullu a cikin tushe kuma mun bar shi ya huce. Zamu ajiye shi a cikin firinji tsawon awanni 3-4.
- Mun shirya faranti tare da ƙwanan da aka buge 2 da wani farantin inda za mu sa burodin burodin. Za mu sanya kwanon soya a wuta tare da mai da yawa, za mu siffanta dunkulen dunƙulen, mu fara wuce su ta ƙwai sannan kuma mu bi ta gurasar.
- Idan man ya yi zafi za mu soya su da yawa, idan sun yi gwal za mu fitar da su mu sa su a faranti inda za mu sami takardar kicin don cire mai da yawa.
- Muna aiki a cikin akushi kuma muna shirin cin abinci !!!