Da yawa daga cikin ku sun taɓa cin kowane irin abinci mai ban al'ajabi na ban mamaki Girkanci na Girka? Kuma nawa ne daga cikinku suka yi ƙarfin halin kawo Trojan doki a gida? Tabbas 'yan kadan ne ... kaɗan ne ... kuma abun kunya ne. Wannan shine dalilin da ya sa nake son in raba muku wasu abubuwan jin daɗin Hellenic kamar wannan na dogon lokaci. Moussaka don masu farawa (Yana kama da lasagna amma a maimakon a sami faranti sai aubergine).
Na sauƙaƙa muku sosai don ƙarfafa ku ku inganta littafin girkin ku. Kun riga kun faɗi abin da kuke tunani!
Moussaka don masu farawa
Idan har yanzu baku sami karon farko da gastronomy na Girka ba, Ina ba ku shawarar ku tsallaka cikin tafkin tare da wannan girke-girke na Moussaka mai sauƙin farawa. Dadi!
Author: Hannatu mitchell
Kayan abinci: Girkanci
Nau'in girke-girke: Carnes
Sinadaran
- 2 cebollas
- 4 cloves da tafarnuwa
- ½ kilogiram na naman sa / rago
- 1 kilogiram na aubergines (ba a rasa ba)
- 1 babban gwangwani na peataccen tumatir
- Fresh Mint
- kirfa
- 2 kwantena da aka shirya
- Salt da barkono dandana)
- perejil
- Gilashin farin giya
- cuku cuku (duk abin da kuke so) Ha
Shiri
- Kamar yadda kuka sani, a cikin moussaka muna maye gurbin murabba'in taliyar don aubergines, don haka zamu fara dasu. Mun yanke su cikin rabi mai tsayin rabin cm kuma sanya su a cikin kwandon elongated. Muna sanya gishiri da yawa a saman don su saki ruwa (mun barshi ya huta na rabin awa ko makamancin haka).
- Da zarar wannan lokacin ya wuce, za mu wanke aubergine yanka don cire gishiri mai yawa da bushewa tare da takardar kicin. A cikin tukunyar soya muna ƙara man zaitun a yalwace kuma soya aubergines har sai sun zama launin ruwan kasa na zinariya. Mun sake barin su "bushe" a takarda mai sha. Mun yi kama.
- Mun yanyanka albasa 2 da kuma kayan cincin tafarnuwa daidai yadda zamu samu. Sanya naman ki saka kowanne kayan hadin a kwano.
- A cikin tukunyar, sai a zuba mai na cokali 3 a zuba albasa da tafarnuwa. Barin poach da zarar an tuka, sai a kara naman rago (ko naman maraƙi). Muna saka mint, yankakken faski da kuma babban cokali na korama. A barshi ya soyu na mintina 5 a wuta, ba tare da an motsa shi ba. Tomatoara tumatir da aka yanka da ¼ gilashin farin giya. Mun bar ragewa (mintina 15-18).
- Mun zana tanda zuwa kusan 180º C.
- Muna farawa tare da taron: Mun shafa ƙasan marmaro ta goga da sauran man daga aubergines. Muna hawa wani Layer na aubergines. Aara kwandon cakuda tare da naman, na gaba da béchamel kuma maimaita har sai mun sami hawa biyu. A ƙarshe mun gama tare da layin ƙarshe na da yawa na berehamel da cuku.
- Mun sanya a cikin murhu minti 25 a 180º da minti 5 tare da yanayin gratin a kunne.
MAI KYAU !!!!
Bayanin abinci na kowane sabis
Kalori: 120x100g ku