A yau na kawo muku girke-girke don manchego mantecados, a hankula Kirsimeti mai dadi. Abin farin ciki ne na gaske, dunƙulen dunƙulen laushi mai narkewa a cikin bakinku.
A gida mai dadi Kamar yadda aka saba yi musu a cikin gidaje a wannan lokacin da kuma abin da ba za ku iya rasa ba, yana da daraja kuma tabbas zai faranta wa kowa rai.
Manchego mantecados
Author: Montse Morote
Nau'in girke-girke: kayan zaki
Ayyuka: 6
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 700 gr. Na gari
- 400 gr. man alade
- 4 qwai
- Tablespoons 4 na sukari + don rufe su
- Lemon tsami cokali 1
- 1 sachet na yisti
- Kirfa kirfa
Shiri
- A cikin kwano mun sa garin da aka gauraya da yisti mun ajiye kamar cokali 3-4.
- Muna yin rami a tsakiyar gari, sanya man alade wanda ya zama mai laushi, daga cikin firinji awanni biyu da suka gabata, sukari, ruwan lemon tsami da ƙwai da aka buge a baya.
- Muna kullun komai na kimanin minti 10 har sai komai ya kasance hade sosai kuma an bar kullu mai laushi da santsi.
- Muna kirkirar ball, kunsa shi a cikin leda na filastik, bar shi a cikin firinji tsawon awa 1.
- Bayan wannan lokacin muna fitar dashi kuma muna shimfiɗa shi tare da abin nadi har sai ya zama cm 1. lokacin farin ciki
- Za mu yanke mantecados tare da kayan kyallen takarda ko masu yankan taliya, tare da siffofin da muke so sosai. A waɗannan kwanakin za mu iya yin su da sifofin bishiyoyi, zukata….
- Za mu sanya su a kan tiren burodi da aka liƙa da takardar yin burodi.
- Za mu gasa su da murhun da aka zana zuwa 150ºC na kimanin minti 30 ko kuma har sai da launin ruwan zinare (kada su yi yawa da yawa, tiren dole ne ya zama mai laushi sosai don kada su dawwama)
- Idan sun kasance, zamu cire su daga murhu sannan kafin su huce, zamu saka su da sukari
- da kirfa, dole ne suyi zafi saboda sukarin ya tsaya sosai.
- Kuma a shirye ku ci !!!