Este kaza da tumatir risotto yana da shi duka; launi ne kuma yana da laushi mai laushi da santsi. Yin shi ba ya ƙunsar kowane rikici, amma kamar kowane risottos yana buƙatar haƙuri. Abubuwan hadin ma masu sauki ne kuma basu da tsada don haka babu wani uzuri da baza su shirya shi ba.
An dafa risotto akan ƙaramin wuta. Ki motsa shinkafar Ci gaba yana ɗaya daga cikin mabuɗan don cimma risotto mai kyau, saboda haka dole ne mu sadaukar da 100% na hankalinmu ga shirya wannan abincin. Wani maɓallin shine kar a ƙara ƙarin broth, har sai abincin da ya gabata an shayar da shinkafa. Za muyi muku karin bayani dalla-dalla a cikin fayil ɗin.
Kaza da tumatir risotto
Wannan risotto na kaza da tumatir yana da laushi mai laushi mai laushi, kyakkyawan launi da ɗanɗano mai ƙanshi.
Author: Maria
Nau'in girke-girke: Shinkafa
Ayyuka: 3
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 1 tablespoon na man zaitun
- 1 ƙwanƙolin man shanu
- Onion farin albasa, yankakken
- A tablespoon na sabo ne Rosemary
- Cinyoyin kaza 2 dafa da flaks
- 50 ml. ruwan inabi fari
- 150 g. soyayyen tumatir
- 160 g. na shinkafa
- 700 ml. broth na kayan lambu (zafi)
- 6 ceri tumatir
- Fresh faski
- 20 g. Gram parmesan
- Sal
- Pepper dandana
Shiri
- A cikin karamin tukunyar, a dumama mai da man shanu akan wuta mai zafi.
- Muna hada albasa kuma dafa har sai m.
- Muna ƙara Rosemary da kaza da kuma karin 'yan mintoci kaɗan.
- Muna zuba romon tumatir da farin giya; muka cire muka barshi bari ruwan inabi ya rage 'yan mintoci kaɗan akan zafi mai matsakaici.
- Mun sanya shinkafa kuma muna motsa 'yan mintoci kaɗan. Sa'an nan kuma mu rage wuta kuma mu zuba a cikin ladles biyu na zafi mai zafi.
- Mun bar shinkafa jiƙa duka broth yayin da muke motsa shi, kafin ƙara ƙarin tukunya ɗaya. Muna maimaita wannan matakin har sai shinkafar ta yi laushi da taushi, kimanin na mintina 25.
- Idan ya rage mintuna 5 su gama girki, muna ƙara ceri kuma mun gyara wurin gishirin.
- Tuni daga wuta, ƙara faski yankakken da Parmesan kuma bari bari shinkafar ta huta na minti daya.
- Yi aiki nan da nan.
Bayanin abinci na kowane sabis
Kalori: 135