Soyayyen dankali da fresh Rosemary

Idan nafi son wadannan dankalin turaren dan wani abu, to saboda sauki da fahimtar su. Shi ne Birtaniya Jamie Oliver wanene ke bayan wannan girke-girke mai ban sha'awa wanda zaku iya aiki azaman kayan haɗi tare da ɗan gishiri, ko adon jan nama ko kaza, kamar yadda lamarin ya kasance.

Mabudin waɗannan dankalin shine ya bambanta tsakanin zuciyar su da taushin su na waje. Zaɓin mai na zaitun mai inganci kuma tabbas, samun sabon ɗanyen Rosemary wanda sabon yankakke shima zai rinjayi sakamako na ƙarshe. Kuna buƙatar sanya tanda don aiki, amma na tabbata kun kasance soyayyen dankalin turawa ba za su bar ku ba ruwansu ba.

Sinadaran

• 500 g. dankali (mafi kyau karami)
• 5 sprigs na sabo ne Rosemary
• Man zaitun na karin budurwa
• 3-4 daga tafarnuwa
• Sal
• Pepper

Watsawa

Muna bare dankali kuma mun yanyanka su cikin kauri mai kauri. Cook su a cikin tukunyar ruwa da ruwa na minti goma. Muna fita da lambatu.

Mun preheat tanda zuwa 200º.

Mun sanya jirgi mai kyau na man zaitun a cikin akwati mai tsaro na tanda, saboda duk an rufe gindin. Gaba, mun kara dankali, da tafarnuwa duka kuma tare da fata (yana da kyau ka buge su da bushe da hannunka ka buɗe su), da kuma sabbin ganyen Rosemary a saman.

Season da gasa na kusan rabin awa.

Bayan lokaci, muna cire dankalin daga murhun kuma tare da taimakon cokali mai yatsu, muna murkushe su kaɗan. Mun sake fesawa da mai (idan muka ga sun bushe) kuma za mu sake yin gasa har sai sun yi laushi a ciki da zinare mai ƙyalli a waje, kimanin minti 50.

Informationarin bayani game da girke-girke