Ban san ku ba, amma stew mai zafi sosai yana da sanyaya rai a lokacin hunturu. Ta yadda kowane mako nakan shirya guda ɗaya da ko dai wake, wake ko kaji. Gabas na farin wake da prawns ya kasance ɗaya daga cikin na ƙarshe, kuna so ku gwada shi?
da umeunƙun legume sun fi sauki shirya fiye da yadda muke zato. Wannan yana ɗaukar ɗan aiki kaɗan saboda mun shirya kayan da ke tare da shi da bawo na jatan lande, amma shirya shi da kyau ba zai ɗauki ku lokaci fiye da sauran ba. Kuma sakamakon shine….
Wannan naman na legume ba kyau kawai amma kuma yana da babban darajar abinci mai gina jiki. A gindinta wanda ya ƙunshi ƙaramin kayan lambu, an saka prawn da farin wake. Dole ne kawai ku shirya salatin ko hada da kayan zaki don kammala abincinku. Ina ƙarfafa ku ku gwada shi.
A girke-girke
- 240 gr na farin wake
- 1 bay bay
- 2 cloves da tafarnuwa
- karin budurwar zaitun
- 1 koren kararrawa, nikakken
- 2 kananan albasa, yankakken
- 1 teaspoon na paprika mai zaki
- 1 tablespoon na gari
- Gilashin 2 na murƙushe tumatir
- 350 g. gwatso ko jangarai
- Cokali 1 na karin man zaitun na budurwa
- 2 tafarnuwa tafarnuwa, a yanka
- Bawoyen jatan lande
- Salt dandana
- Fresh faski dandana
- 700 ml na ruwa
- Muna farawa da shirya haja. Don shi sausa tafarnuwa da kuma bawo a cikin tukunyar tare da ɗan man zaitun. Da zarar sun dauki launi, sai a zuba gishiri da faski sannan a rufe shi da ruwa.
- Muna tayar da wuta har sai ruwan ya fara tafasa. Sannan mu runtse shi kuma dafa minti 20, skimming idan ya cancanta. Da zarar an yi romo, a tace kuma a ajiye.
- A lokaci guda, bari mu dafa wake a cikin tukunya mai sauri tare da ganyen bay da kuma bawon tafarnuwa guda biyu. Zai dogara ne akan tukunya; a cikin nawa ya kasance mintina 15 bayan bawul din ya tashi zuwa matsayi na biyu.
- A gaba kawai zamu shirya miya. Mun sanya cokali 2 na mai a cikin tukunyar kuma mun tafasa albasa da barkono na minti 10.
- Sannan a hada da karamin cokali na paprika da garin fulawa sai a jujjuya su na 'yan mintuna domin garin ya dahu.
- A gaba, za mu ƙara daɗaɗɗen tumatir kuma bayan mun dafa shi duka na mintina 10, za mu murƙushe shi a cikin gilashin injin, muna mayar da shi a cikin casserole.
- Bayan haka, za mu ƙara dafaffun dafaffun wake, da prawns da wani ɓangare na kayan har sai mun cimma daidaito da ake buƙata. Cook minti 5 kuma a kashe.
- Muna ba da farin wake tare da prawns mai dumi.