Cuku risotto abincin gargajiya na gastronomy na Italiya. A yau na kawo muku sauki da risotto mai rikitarwa, risotto na yau da kullun tare da cuku wanda za a iya yin shi da kowane cuku mai kirim, kamar su Parmesan ko cakulan cuku.
Da alama abinci mai rikitarwa tunda dole ne ku ba da batun ga shinkafar, amma gaskiyar magana ita ce ana ɗauka da sauri kuma ina tabbatar muku cewa za ku so shi, a gida tunda mun gwada shi muna son shi, shi ma sauki ne da kuma tasa mai sauri.
Anan na bar muku matakin wannan wanda yake mai sauƙin shiryawa.
Cuku risotto
Author: montse
Nau'in girke-girke: Entree
Ayyuka: 4
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 1 lita na kaza ko kayan lambu broth
- 400 gr. na shinkafa ta al'ada ko kuma Arborio
- ½ albasa
- 125 ml. ruwan inabi fari
- 3 tablespoons nauyi cream ko cream don dafa abinci
- Cuku 3 cuku parmesan cuku ko cakulan cuku
- Sal
- Pepper
- 3 cokali mai
Shiri
- Muna zafi da broth a cikin wani saucepan.
- Mun sanya kwanon soya a kan wuta, mun yanyanka albasa da kyau sannan mu sa shi a cikin kaskon.
- Lokacin da albasa ta bayyana, ƙara shinkafa, za mu motsa, mu gauraya shi da kyau da albasa da man na tsawon minti 2-3.
- Za mu ƙara ruwan inabin kaɗan kaɗan, muna motsawa tsawon minti 3-4, har sai giya ta ƙafe.
- Yanzu za mu ƙara tukunyar ɗanɗano mai zafi sosai a cikin shinkafar, za mu motsa har sai ta shanye, za mu ci gaba da ƙara wani kaskon na roman da kuma juyawa kuma bari shi ya shanye shinkafar sannan kuma a dafa shi. Za mu kasance kamar wannan na kimanin minti 20.
- Yayinda shinkafar ta dahu, hadin sai yayi kauri.
- Idan romon ya kare kuma shinkafar ta yi nisa sai mu kashe wutar.
- Saltara gishiri kaɗan, barkono da grated, ki motsa har sai cuku ɗin ya narke kuma muna da laushi mai laushi kuma an gauraye shi da kyau.
- Nan da nan muke aiki a kan faranti kuma muna yayyafa da ɗan faski da cuku.
- Kuma a shirye ku ci !!!