Don yin risotto mai ɗanɗano da sauƙi, ba lallai ne ku zama shugaba ko aiki a matsayin mai dafa abinci a gidan cin abinci na posh ba, amma ci gaba da karantawa kuma za ku ga yadda sauƙi ke yin wannan girke-girke. Kamar yadda wataƙila ku sani ne, risotto abinci ne na gargajiyar Italiyanci, wanda, kamar pizza, ya riga ya bazu kusan kusan duk duniya. Kodayake akwai nau'ikan risotto da yawa, muna gabatar muku da mafi kyawun yanayi: classic risotto, tare da namomin kaza da albasa.
Yana da kyau!
Classic risotto
Tsarin risotto na yau da kullun shine girke-girke na Italiyanci mai sauƙi wanda ya rigaya ya watsu ko'ina cikin duniya. Wannan girkinmu ne kuma muna so mu raba shi tare da ku duka.
Author: Carmen
Kayan abinci: Italian
Nau'in girke-girke: Shinkafa
Ayyuka: 4
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 1 lita na kaza broth
- 300 grams na shinkafa
- 250 grams na namomin kaza
- 200 grams na namomin kaza
- 100 grams na grated Parmesan cuku
- 1 cebolla
- Olive mai
- Pepperasa barkono baƙi
- Sal
Shiri
- Mun sanya a cikin tukunya don zafi da kaza kaza (a dumama). Kuna iya amfani da ɗayan da aka shirya daga waɗanda suka zo a cikin fakiti, amma ya fi dacewa don yin shi na gida, yana fitowa sosai.
- Yayin da romon ke dumama, a cikin kwanon ruya mai daɗaɗɗen man zaitun mai kyau, za mu ƙara shi albasa da kyau bawo kuma minced a cikin ƙananan ƙananan… Idan aka toyashi shima zamu hada da wanda aka yanka a baya da aka wanke da kuma namomin kaza. Sannan a zuba gishiri da barkono a dandana.
- Lokacin da albasa da namomin kaza suka kusa gamawa, muna kara shinkafa. Zamu barshi yayi komai tare kusan tsawon minti 2 ko 3, koyaushe yana motsawa domin kada shinkafar ta makale kuma a matsakaita zafi. Bayan haka, a hankali zamu ƙara da kaza kaza.
- Za a cinye shinkafar, kuma za mu sake ƙara broth har sai shinkafar ta yi laushi da miya. Idan ya zama haka, sai a ƙara cuku cuku ɗin Parmesan, a bar mintoci kaɗan, a ajiye.
- Bari mu farantin abinci mu ci!
Bayanan kula
A karshen kuma don ado mu iya hada dan yankakken faski ...
Bayanin abinci na kowane sabis
Kalori: 410