Cookies da aka yi da dafaffen kaji? Idan shekaru 20 da suka wuce lokacin da na fara yin kukis a gida sun gaya min cewa zan gama cin abinci kukis na kaji Ba zan yarda da shi ba. Yanzu ban ci su ba kawai, amma ina jin daɗin su kuma sun zama abun ciye-ciye na yau da kullun a cikin cin abincin buda-baki da na ciye-ciye.
Yin kukis a gida yana da sauki; haifa litattafansu kukis na man shanu ko kukis na Amurka. Koyaya, ban san adadin sukarin da nake cinyewa ta waɗannan ba. Yanzu ni ne kuma wannan shine dalilin da ya sa nake ƙoƙarin guje musu in ci gaba hanyoyin lafiya yaya kake a cikin yini na zuwa yau?
Ba zan yi muku karya ba, karo na farko da na gwada su abin baƙon abu ne saboda ba yadda za a yi da ɗanɗano ba. Amma magana ce ta saba ko sake ilmantar da palate. Kuma tare da waɗannan kukis kuna da damar yin hakan koyaushe. Me kuke dafa kaji da sauran ragowar? Adviceauki shawarata kuma kuyi amfani dasu don yin ƙananan ƙananan waɗannan kukis.
- 1 kofin kajin dafaffe
- Kofin man gyada
- Cokali 2-3 na panela
- 1 teaspoon soda burodi
- 1 teaspoon na vanilla cirewa
- Kofin kwakwalwan cakulan mai duhu
- Yi amfani da tanda zuwa 180ºC kuma layi layi na tanda tare da takarda.
- Mun doke a cikin kwano dafaffen kaji, da man gyada da kuma panela har sai an sami wani abu mai kama da juna.
- Sannan mun hada sauran kayan hadin: soda burodi, cirewar vanilla da cakulan cakulan; kuma a haxa da spatula har sai an gauraya.
- Amfani da karamin cokali muna kafa kwallaye mai girman girman da muke ajiyewa a tire, muna barin centan santimita tsakanin ɗaya da ɗayan.
- Bayan muna dan murkushe su kadan kuma muna kai su murhu.
- Gasa minti 12 ko kuma sai an dan yi launin fari-haske sun fashe a ƙasa.
- Da zarar an yi, muna fitar da kukis na kaji daga murhun kuma sanya su a kan katako don ya huce gaba ɗaya kafin cin abinci.
Zan gwada su masu ban sha'awa kuma menene panela?