Sinadaran:
400 gr. na aubergines
400 gr. zucchini
2 dl. ruwan inabi
8 cloves da tafarnuwa
Black barkono da Mint
Man fetur da gishiri
Shiri:
Da zarar zucchini da aubergines sun tsabtace, yanke su cikin yanka. A soya a mai har sai sun yi kala. Fitar da lambatu akan takarda mai sha. A cikin akwati ɗaya ƙara vinegar. Idan ya fara tafasa sai a kashe wutar. Adana da murkushe tafarnuwa da tsaftace mint ta raba ganyen. A cikin kwalliya mai zurfi, shirya tushen aubergine kuma yayyafa da tafarnuwa da mint. Top tare da Layer na zucchini kuma yayyafa, da tafarnuwa da mint. Ci gaba da shi har sai sinadaran sun tafi. Sanya kowane Layer da gishiri kadan, sai a yayyafa shi duka da ruwan tsami. Bar shi ya huta na aan awanni kafin yin hidima.
Kyakkyawan tsari. Wucewa