Abincin na yau shine na mafi kyawun bakin teku: anchovies a cikin vinegar. Abincin da ya dace a wannan lokacin na shekara, saboda ana cinsa da sanyi, saboda yana da sauƙin shiryawa kuma saboda yana da daɗi a wasu tapas tare da sanduna. Idan kuna son ruwan inabi da tafarnuwa, wannan abincin zai busa hankalin ku! Idan baku taɓa yin yunƙuri ba ta wannan hanyar, kuna shan ... Daɗin ɗanɗano na musamman ne.
Anchovies a cikin vinegar
Kodayake mafi wahalar aiki a wannan girke-girke shine tsabtace dawa, dandano na wannan kifin da zarar an gama girke-girke zai dace da jira.
Author: Carmen Guillen
Kayan abinci: Sifeniyanci
Nau'in girke-girke: Kifi
Ayyuka: 5-6
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 1 kilogiram sabo anchovies
- Ruwan inabi
- Olive mai
- Ƙungiyar
- Sal
- Faski
Shiri
- Wannan girkin yana farawa ne a lokacin tsaftace anchovies. Za mu buɗe su rabi kuma mu cire duk abin da ke ciki: ƙayayuwa, tarkace da kai. Muna kurkure ruwa kadan da ruwa yayin da muke tsaftace su sai mu sanya su a cikin jaka. Muna ƙara yadudduka na dawakai da tsakanin Layer da Layer muna zuba jirgi mai kyau na ruwan inabi mai tsami. Acids a cikin vinegar Su ne za su "dafa" kwarjinmu.
- Mun bari marinate na awa daya, don kaucewa haɗarin kamawa anisaki, Tabbatar bayan haka fatar tana da matsewar da zata raba. Muna zubar da ruwan inabi. Muna tsaftace anchovies kadan tare da taimakon adiko na goge (ba tare da matse da yawa ba). Y muna ci gaba da ba su lokaci tare da cakuda man zaitun, nikakken tafarnuwa, gishiri, vinegar da faski.
- Mun sanya a cikin firiji da voila!
Bayanin abinci na kowane sabis
Kalori: 150