Salatin Murcian ko mojete. Salad na al'ada. Zamu iya cin shi a lokacin sanyi tare da tumatirin gwangwani ko lokacin rani tare da tumatir na yau da kullun. Amma tare da yanayi mai kyau shine lokacin da kuka fi so, sabo ne salatin mai wadataccen furotin, salatin lafiyayye ƙwarai. Salati mai haske don ƙoshin lafiya.
Babban farawa don rakiyar kowane babban abinci ko azaman tasa iri ɗaya. Yana da sauri shirya, haske, kuma saita a wani lokaci. Tare da wasu kyawawan kayan abinci da sutura mai kyau, babban girki ne.
Salati Murciana
Author: Montse Morote
Nau'in girke-girke: Na farko
Ayyuka: 4
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 1 gwangwani na 1kg na halitta tumatir duka. ko
- 7-8 tumatir na pear na gargajiya
- 3 qwai
- Gwangwani 2 na tuna
- 1 cebolla
- Ƙungiyar
- zaitun baki
- Man fetur
- Sal
- Vinegaran tsami kaɗan
Shiri
- Mun sanya tukunyar ruwa da ruwa kuma mun sanya ƙwai kuma bari su dafa don minti 10. Da zarar mun dahu, za mu sanyaya su a cikin ruwan sanyi mu kuma bare su. Mun bar shi a cikin firiji-
- Mun yanke albasa a cikin julienne.
- Yankakken yankakken tafarnuwa 1-2 (dama)
- Mun yanyanka tumatir din guda biyu, mun sanya shi a cikin roba ko a cikin kwano na salad, sai a kara albasa da nikakken tafarnuwa, a motsa komai ya gauraya.
- Muna ƙara gwangwani biyu na tuna, zaka iya amfani da mai.
- Mun dauki qwai daga cikin firinji mu sare su, mu sa su a cikin kwanar salatin tare da sauran cakuda.
- Theara zaitun, za a iya rami ko rami.
- Yanzu mun shirya suturar, a cikin kwandon mun sa jet mai mai kyau, da cokali biyu na ruwan inabi da gishiri, muna motsa shi sosai kuma muna ajiye shi har zuwa lokacin da za mu ƙara shi a cikin salatin. Idan za muyi amfani da shi, zamu gauraya dukkan abubuwan hadin, mu hada muyi hidimar.
- Dole yayi sanyi sosai.
- Kuma shirye don bauta !!!