Patatas bravas girke-girke, na Mutanen Espanya tapa

A yau na gabatar muku da takamaimen Mutanen Espanya irin su Tabas don ku sami damar shiga cikin gastronomy ta Spain. Ta wannan hanyar, kun riga kun sani wata hanyar dafa dankalin turawa, abinci mai matukar amfani kuma ana matukar kaunarsa da komai walau a salad, soyayye ko gasashe.

da dankali mai yaji, Yana da wani sosai hankula abinci ne yankuna sanduna ta hanyar murfi ko skewer, tare da kyakkyawan giya mai kyau ko ruwan inabi mai kyau.

Sinadaran

• Dankali.
• Man zaitun
• Gishiri
• Ruwa.
• Faski.

Ga Jarumin miya:

• 4 tablespoons na man zaitun.
• 1 cokali na kofi na paprika mai zafi.
• Cokali 1 na paprika mai zaki.
• 1 tablespoon na gari.
• Cayenne tip.
• Wasu kajin kaji.

Shiri

Da farko, don yin wannan girke-girke na dankali ko papas bravas, dole ne muyi bawo ki wanke dankalin sosai. Da zarar an wanke mu, za mu yanke su ta hanyar da ba ta dace ba, tare da ƙarami ko ƙarami matsakaiciya, wanda zai iya saka su a baki a ciza guda.

Za mu sanya waɗannan a cikin ruwa yayin da muke yin su Jarumin miya. Don yin wannan, za mu sanya man zaitun a cikin kwanon rufi, wanda za mu ƙara ƙarshen cayenne. Idan ya yi zafi, sai mu zuba cokalin paprika a motsa sosai, sannan za mu ƙara gari, a motsa sosai har sai ya dahu kuma, da sauri, za mu ƙara broth ɗin kaɗan kaɗan, har sai mun sami miya mai kauri.

Bayan haka, za mu dumama man. Duk da yake, muna busar da ruwa mai yawa daga dankalin sosai don idan muka soya su basa tsalle. Dole ne patatas bravas su zama na zinare.

A ƙarshe, za mu tsoma ruwa a kan takarda mai ɗauke da mai mai yawa daga dankalin da ya fito daga kwanon rufi kuma, da muna sanya su ta hanyar shayar da su da ruwan brava.

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