Yaya dadi shine kyakkyawan shinkafa tare da kayan haɗin bakin teku! Shin, ba ku tunani ba? Kayan girkin da muke gabatarwa a yau ya cika duka waɗannan: yana da shinkafa kuma tana da abubuwan haɗin bakin ruwa, shi yasa muke kiranta Paella daga bakin tekun. Idan kana son sanin wadanne sinadarai muka kara, a wane bangare kuma yadda muka shirya wannan girkin mai kayatarwa dan jin daɗin zama dangi, ci gaba da karantawa ƙasa kaɗan. Ya dace da duka dangi.
Paella daga bakin tekun
Paella mai daɗi koyaushe cin abinci ne mai nasara, musamman a waɗancan lokutan idan muka haɗu tare da dukan iyalin. Ta yaya za mu shirya ta don wannan karshen mako mai zuwa?
Author: Carmen Guillen
Kayan abinci: Sifeniyanci
Nau'in girke-girke: Shinkafa
Ayyuka: 4-6
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 400 gr. na shinkafa
- 500 gr. squid
- 4 cloves da tafarnuwa
- 1 lita na kifin broth
- 150 gr. na kifin kifin
- 4 tablespoons na tumatir puree
- Albasa 1
- 200 gr. jatan lande
- 300 gr. mushes
- 200 gr. kilam
- Paprika mai dadi
- Saffron
- Sal
Shiri
- A cikin kwanon rufi na paella, za mu dumama man zaitun. A kan wannan za mu ƙara da albasa da kyau a yanka a yanka a soya tare da tafarnuwa (yankakke ko duka, kamar yadda kuke so). Muna jiran su yi launin ruwan kasa.
- Lokacin da albasa da tafarnuwa suka zama ruwan kasa na zinariya, za mu ci gaba da ƙara guda squid a yanka a cikin cubes don haka da man ana yin su kadan-kadan kuma su dauki dandano na albasar shima.
- Idan muka ga cewa an gama gama dusar kankara, sai mu kara cokali 4 na dankakken tumatir na halitta. Muna motsa komai da kyau kuma bar shi ya dahu a kan wuta na kusan minti 5. Ta wannan hanyar, yaAbubuwan dandano zasu haɗu.
- Sannan theara paprika sannan a ƙara shinkafar. Muna sake motsa komai da kyau sannan kuma ƙara saffron don dandana. Sauté komai kaɗan kaɗan na andan mintuna sannan a ƙara lita na kifin broth.
- Mun barshi na wani lokaci akan matsakaicin zafi domin broth ya ragu. Mun ƙara gishiri kaɗan, don dandana.
- Muna fatan cewa ruwan ya dan cinye kadan ya zuba Norway lobster, prawns da clams kuma mun bar komai ya dahu na kimanin mintina 15 a kan wuta mai matsakaici tare da murfin, muna motsa shi lokaci-lokaci don kar ya tsaya. Idan kayanmu suka ƙare da sauri, zamu iya ƙara ɗan kifin kifi da yawa.
- Bayan minti 15 sai kawai mu bar shinkafar ta huta na 'yan mintoci kaɗan kuma a shirye muke mu ci.
Bayanin abinci na kowane sabis
Kalori: 440