Elvers tare da prawns na tafarnuwa, abinci mai dadi wanda zamu iya shirya azaman farawa, tapas ko abin sha.
Elvers sun zama abinci na musamman don waɗannan ranakun hutun. An shirya su tare da jita-jita, cikin kwalliya ko tapas, abinci ne mai matukar amfani don abincin rana ko abincin dare. Wannan kifin yana da tsada mai tsada wanda aka yi amfani da madadinsa wanda yayi kama kuma mafi araha ga aljihu.
A wannan karon na shirya farantin jariri ya yi farin ciki tare da prawns na tafarnuwa, irin abincin Basque na yau da kullun. Tare da taɓaɓɓen taɓawa wanda ke sa wannan abincin ya zama ɗanɗano. Abinci mai sauƙi da sauri don shirya. Zamu iya shirya shi gaba kuma mu adana shi har zuwa lokacin yin shi, kawai za mu zafafa ne da kuma hidimtawa. Idan muka barshi ya huta, zai sami karin dandano daga tafarnuwa da cayenne.
- 400 gr. na elvers
- 200 gr. bawo prawns
- 2-3 tafarnuwa
- 1-2 cayenne
- Faski
- Sal
- Olive mai
- Don shirya farantin elvers tare da prawns na tafarnuwa, za mu fara da peeling da yankan tafarnuwa cikin yankakkun yanka.
- Idan leken da aka bare aka daskarewa, sai mu bar su suyi sanyi a babban colander yadda ruwan zai malale da kyau. Muna shanya su kadan da takardar kicin.
- Mun sanya kwanon soya tare da jet mai kyau na man zaitun wanda ya rufe kasan kwanon ruhu a kan wuta, mun hada da tafarnuwa da aka yanka da barkono na cayenne, mun bar tafarnuwa na minti daya ko biyu ba tare da juya launi ba, kawai ba daɗin ɗanɗano da kuma ɗanɗar da prawns ɗin da aka bare. Mun tayar da wuta.
- Bari prawns su dahu, idan sun kara, sai a kara jujjuyawar, sai a jujjuya komai tare na 'yan mintuna, a zuba gishiri kadan a yayyafa dan faski idan ana so. Mun kashe.
- Za mu bauta musu da zafi sosai. Kuma tare da toasasshen burodi.
- Kuma a shirye ku ci !!!