ઝડપી, સરળ, સ્વાદિષ્ટ ... આ ટમેટા સૂપ અને વરિયાળી પાસે તમારા મેનૂઝ પર અનિવાર્ય વાનગી બનવાની બધું છે. તમે તેને શિયાળા દરમિયાન ગરમ અને ઉનાળા દરમિયાન ખૂબ જ ઠંડી લઈ શકો છો, આ વિકલ્પ, વ્યક્તિગત રૂપે, મને સૌથી વધુ ગમે છે અને મને સૌથી વધુ આનંદ આવે છે. તમે થાકશો નહીં!
છ ઘટકો તમને જવાની જરૂર છે; બજારમાં બધા સામાન્ય. જે તમને સંભવત the લાંબું લેશે તે હશે ટામેટાં શેકો, પરંતુ તમે તેને અગાઉથી કરી શકો છો; ઉદાહરણ તરીકે, એક રાત પહેલા. શું તમે આ રેસીપી બનાવવાની હિંમત કરશો? ચાલો અમને જણાવો!
ટામેટા અને વરિયાળીનો સૂપ
ટામેટા અને વરિયાળીનો સૂપ શિયાળામાં અને ઉનાળામાં બંને સ્ટાર્ટર તરીકે એક મહાન સ્ત્રોત છે, જ્યારે આપણે તેને ખૂબ તાજી સેવા આપીશું.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: એન્ટ્રી
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 800 જી. ટામેટાં
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 અદલાબદલી ડુંગળી
- લસણના 3 લવિંગ, નાજુકાઈના
- 1 વરિયાળી બલ્બ, julienned
- વનસ્પતિ સ્ટોકનો 1 લિટર
- 2 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 1 ચમચી મીઠું
- ઓરેગાનો 1 ચમચી
- 4 તુલસીના પાન
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે ક્રોઉટન્સ
તૈયારી
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190º સી સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અને, વર્જિન ઓલિવ તેલ સાથે સાફ ટમેટાં મૂકી અમે તેમને શેકીએ છીએ ત્યાં સુધી ટામેટાં ખૂબ નરમ અને કાળી ત્વચા સાથે હોય છે. સમય ટમેટાના પ્રકાર અને તેની પરિપક્વતા પર આધારિત રહેશે. એકવાર શેક્યા પછી, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા andીએ છીએ અને ત્વચાને દૂર કરીએ છીએ.
- દરમિયાન, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓલિવ તેલ ના ચમચી એક દંપતિ મૂકો અને ડુંગળીને સાંતળો, લગભગ 10 મિનિટ માટે લસણ અને વરિયાળી.
- પછી અમે ટામેટાં ઉમેરીએ છીએ, ટમેટા પેસ્ટ, મસાલા અને સૂપ અને બોઇલ લાવો. એકવાર તે ઉકળે, તાપને નીચો અને 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા.
- પછી અમે મિશ્રણ વાટવું અને અમે ક્રોઉટન્સ અને કેટલાક અદલાબદલી તુલસીના પાન સાથે પીરસો.