વર્ષના આ સમયે મને શાકભાજીની પ્યુરી ગમે છે. ઘરે આવીને અને જાણવું કે મારી પાસે ફ્રિજમાં ક્રીમનો કપ છે અને હું રાત્રિભોજન માટે આનંદ કરું છું. અને તે કરવું તે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે. તેમ છતાં હું તમને છેતરશે નહીં, આ પુરી શેકેલા ગાજર અને લિક તે સામાન્ય કરતા થોડો સમય લે છે.
આ પુરી તૈયાર કરવા માટે થોડો વધારે સમય આપવાની જરૂર કારણ એ છે કે આપણે ગાજર શેકવાના છીએ. તેને શેકી રહ્યા છે અમે સ્વાદ વધારવા આ જ રીતે, તેથી વધુ તીવ્ર સ્વાદ સાથે પુરી મેળવવામાં. અને માત્ર રંગ તીવ્ર નથી, રંગ જુઓ!
જોકે આ પુરીમાં ગાજર મુખ્ય ઘટક છે, પણ અમે તેને તૈયાર કરવા માટે લિકનો ઉપયોગ કરીશું. લિક કે અમે ગાજર સાથે શેકીશું અને તે ક્રીમને વધુ રસપ્રદ બનાવશે. તમે પ્રયત્ન કરવાની હિંમત કરશો? તે સરળ છે પરંતુ ખૂબ જ આરામદાયક જ્યારે તે ઠંડી હોય છે.
રેસીપી
શેકેલા ગાજર અને લિક પ્યુરી
આ શેકેલા ગાજર અને લીક પુરીનો સ્વાદ અને રંગ સમૃદ્ધ છે. અને ઠંડા દિવસોમાં તે ખૂબ જ દિલાસો આપે છે.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: શરુ
પિરસવાનું: 3-4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 700 જી. ગાજર
- 2 લીક્સ
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- સાલ
- પિમિએન્ટા
તૈયારી
- અમે ગાજરની છાલ કાીએ છીએ, તેમને અડધા લંબાઈ કાપી અને પકવવા શીટ પર વિસ્તૃત મૂકો. અદલાબદલી લીક્સ, મોસમ ઉમેરો અને વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના ઝરમર ઝરમર ઝરમર વરસાદ સાથે છંટકાવ.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 220ºC પર પ્રિહિટેડ લઈએ છીએ અને 40 મિનિટ માટે શેકવા અથવા ટેન્ડર સુધી.
- પછી અમે બે ગ્લાસ પાણી ઉમેરીએ છીએ અને અમે ગ્રાઇન્ડ. પછી અમે ઇચ્છિત પોત પ્રાપ્ત ન કરીએ ત્યાં સુધી પાણી ઉમેરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ.
- અમે શેકેલા ગાજરની પુરીને વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ અથવા કેટલાક ક્રોઉટન્સના ઝરમર ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીકા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝીણા ઝૂંડા સાથે