આ સાથે સ્ટફ્ડ પાસ્તા જે આપણે આજે સુપરમાર્કેટ્સમાં શોધી શકીએ છીએ, અમે પાંચ મિનિટથી થોડું વધારે સમય માટે ખોરાક તૈયાર કરી શકીએ છીએ. તેમ છતાં, જો આજે હું પ્રસ્તાવિત કરું છું તેમ જેવું સાથ આપવું હોય, તો આપણે થોડી વધુ મિનિટો સમર્પિત કરવી પડશે; થોડા, ઘણા નથી.
આજે હું પાસ્તા સાથે જે મસાલેદાર ચટણી છું, તે ખરેખર ચટણી નથી. તે ડુંગળી, મરી અને ઝુચિિની પર આધારિત ચટણી છે જેમાં આપણે શામેલ કર્યું છે ભૂકો ટમેટા અને નાસ્તાની ચટણી, એક મસાલેદાર ચટણી કે જેને તમે ઇચ્છિત માત્રામાં સૌથી વધુ પસંદ કરો છો તેના માટે અવેજી કરી શકો છો.
જો તમે મસાલાવાળો નહીં હોય અથવા ઘરે બાળકો હોય તો તમે તેના વિના પણ કરી શકો છો. આ વધારાની મસાલાની જરૂર ન હોવા માટે રેસીપી જાતે સ્વાદિષ્ટ છે, હું તમને ખાતરી આપું છું! સોફ્રીટો એક મહાન સાથ છે અને આ પાસ્તાની વાનગી માટે જ નહીં, પરંતુ માંસ અને માછલી માટે પણ.
રેસીપી
- સ્ટ્ફ્ડ પાસ્તાનો 1 પરબિડીયું (2 લોકો માટે)
- 1 લાલ ડુંગળી, નાજુકાઈના
- 1 લીલી ઇટાલિયન ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- ½ લાલ ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- 1 નાની ઝુચિિની, પાસાદાર ભાત
- ટમેટાંનો 1 ગ્લાસ
- Ast બસ્ટર્ડ ચટણીનો ચમચી
- સાલ
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- એક પેનમાં અમે 3 ચમચી તેલ મૂકીએ છીએ અને ડુંગળીને સાંતળો 6 મિનિટ.
- પછી મરી ઉમેરો અને એક ચપટી મીઠું, મિક્સ કરો અને વધુ 6 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
- અમે ઝુચિની ઉમેરીએ છીએ અને સાટિન માટે idાંકણ સાથે મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ સુધી રાંધવા. પછીથી, અમે ઉઘાડ કરીએ છીએ અને જ્યાં સુધી ઝુચિની ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ.
- પછી અમે કચડી ટમેટા રેડવાની છે અને બસ્તરદા ચટણી મિશ્રિત અને સારી રીતે જગાડવો.
- અમે સંપૂર્ણ રસોઈયાને બે મિનિટ માટે દો, જે લેશે સ્ટ્ફ્ડ પાસ્તા રાંધવા ઉકળતા પાણીમાં.
- બે મિનિટ પછી, અમે સ્ટફ્ડ પાસ્તા પીરસો, ચટણી અને ગરમ ચટણી સાથે, ડ્રેઇન કરેલું.