જો તમે પ્રેમી છો ઇટાલિયન ગેસ્ટ્રોનોમીચોક્કસ આ વાનગી તમારા માટે ખૂબ પરિચિત છે અને તમે તેને પ્રેમ કરો છો. આ પાસ્તા એક લા પુટનેસ્કા તે પાસ્તા શક્યતાઓની વિશાળ શ્રેણીમાં સૌથી વ્યક્તિત્વવાળી એક જાતો છે. તેનો મસાલેદાર સ્પર્શ, ટામેટાની એસિડિટીમાં વિરોધાભાસ, કેપર્સનો અનિશ્ચિત સ્પર્શ અને એન્કોવિઝને મીઠું ચડાવવું, તેને ધીરે ધીરે સ્વાદ માણવા માટે રાંધણ અજાયબી બનાવે છે. તેથી જ હું તમને ટેબલ અને ટેબલક્લોથ 2 (અથવા જે જોઈએ તે) માટે સેટ કરવા, સફેદ વાઇનની એક બોટલ ખોલવા અને વિશ્વના શ્રેષ્ઠ સ્થાનની આસપાસ સારી કંપનીની આનંદ શેર કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરું છું: તમારું ટેબલ.
મારા રસોડામાં આ રેસીપીની તૈયારી દરમિયાન નીચેના સંભળાયા: પાલોલો ન્યુટિની- એક દિવસ https://www.youtube.com/watch?v=mKkGPWQ1wFo . ખાવાની મજા અને # બprનપ્રોફિટનો આનંદ માણો
પાસ્તા એક લા પુટનેસ્કા
જો તમે ઇટાલિયન ગેસ્ટ્રોનોમીના પ્રેમાળ અને પ્રેમી છો, તો તમે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ પાસ્તાને લા પુટનેસ્કાનો પ્રયત્ન કર્યો છે. આ સરળ રેસીપી સાથે તમારા દિવસને મસાલા કરવાનો નિર્ણય કરો.
લેખક: હેન્નાહ મિશેલ
રસોડું: ઇટાલિયન
રેસીપી પ્રકાર: પાસ્તા
ઘટકો
- ટમેટા 250 ગ્રામ. {મેં સાચવેલ કેનનો ઉપયોગ કર્યો છે}
- 1 કેપર્સનો મોટો ચમચો.
- લસણની 1 લવિંગ
- તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 સ્પ્રિંગ
- ઓલિવ તેલના 2-3 ચમચી
- 1 મોટી ડિહાઇડ્રેટેડ મરચું
- તૈયાર એન્કોવિઝની 1 નાની કેન
- પરમેસન ચીઝ પાવડર
તૈયારી
- ટામેટાંને નાના સમઘન અને અનામતમાં કાપો.
- અમે એન્કોવિઝને ઠંડા પાણીના પ્રવાહ હેઠળ ડિસેલિનેટ કરીએ છીએ અને તેમને રસોડાના કાગળ પર સૂકવવા દો.
- અમે તેમને કેપર્સ અને લસણ સાથે એક સાથે કાપી.
- Ol ચમચી ગરમ ઓલિવ તેલ સાથે એક પેનમાં, નાજુકાઈના લસણ, એન્કોવિઝ, નાજુકાઈના મરચા ઉમેરો (પછી તમારી આંખોને સળીયાથી સાવચેત રહો),
- એન્કોવિઝ અલગ થવા લાગે છે ત્યાં સુધી અમે થોડી મિનિટો માટે "ફ્રાય" કરીએ છીએ.
- અદલાબદલી કેપર્સ ઉમેરો અને લગભગ દો and મિનિટ માટે રાંધવા.
- અમે પાસ્તાને રાંધીએ છીએ જેની સાથે અમે આ અદ્ભુત ચટણી સાથે જવા માંગીએ છીએ.
- ટમેટા અને અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો અડધો ભાગ ઉમેરો અને આખા જગાડવો, તેને લગભગ 13-15 મિનિટ સુધી ઓછી-મધ્યમ તાપ પર રાંધવા દો. ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો.
- પ્લેટિંગ કર્યા પછી, અમે પાઉડર પરમેસન ઉમેરીએ છીએ.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 550