કસ્ટાર્ડ એ છે પરંપરાગત મીઠાઈ આપણા દેશમાં. દૂધ, ઈંડાની જરદી, ખાંડ અને વેનીલા અથવા લીંબુ જેવી સુગંધ વડે લોકપ્રિય રીતે બનાવવામાં આવતી ક્રીમ. આજે, રસોઈની વાનગીઓમાં, અમે ઇંડા વિનાનું સંસ્કરણ તૈયાર કરીએ છીએ અને જેમાં અમે બદામના પીણા માટે દૂધ પણ બદલીએ છીએ. શું તમે ઇંડા વિના આ કોકો કસ્ટાર્ડ અજમાવવાની હિંમત કરો છો?
તેમને તૈયાર કરવામાં લાંબો સમય લાગશે નહીં. જોકે અમે તેને માઇક્રોવેવમાં કરી શકીએ છીએ, આ વખતે અમે તેને પરંપરાગત રીતે આગ પર રાંધવાનું પસંદ કર્યું છે. તમારે આ માટે જરૂર પડશે એક કેસરોલ અને કેટલાક મેન્યુઅલ સળિયાઘટકો ઉપરાંત, અલબત્ત!
જો તમને કોકો કસ્ટાર્ડ ન ગમતું હોય, તો તમે તેના વિના કરી શકો છો અને તમારી પાસે પરંપરાગત રાશિઓ જેવું જ ઇંડા-મુક્ત કસ્ટાર્ડ હશે. જેમ તમે જોશો, મેં એ ઉમેર્યું છે થોડી માત્રામાં કોકો, કારણ કે હું ઇચ્છતો હતો કે આમાં હળવો સ્વાદ હોય, પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો તમે એક ચપટી વધુ ઉમેરી શકો છો. તેમને અજમાવી જુઓ!
રેસીપી
- 500 મિલી. બદામ પીણું
- 200 મિલી. વ્હીપિંગ ક્રીમ
- 25 ગ્રામ. મકાઈનો લોટ, મકાઈનો લોટ
- 70 ગ્રામ. ખાંડ
- 1 તજની લાકડી
- કોકોના 2 ચમચી
- બદામ પીણું એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, અનામત a કોર્નસ્ટાર્ચ ઓગળવા માટે કાચ.
- સોસપાનમાં ક્રીમ ઉમેરો, ખાંડ અને તજને ચોંટી લો અને ઉકળવા લાગે ત્યાં સુધી ગરમ કરો.
- પછી અમે ગરમીને સહેજ ઓછી કરીએ છીએ અને દૂધને સુગંધિત થવા દો બે મિનિટ.
- પછી અમે તજની લાકડી બહાર કાઢીએ છીએ અને ચાલો બદામના પીણાનો ગ્લાસ રેડીએ કોર્નસ્ટાર્ચ અને કોકો સાથે.
- મધ્યમ/ઉચ્ચ તાપ પર રાંધો સતત જગાડવો મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી થોડા સળિયા વડે, 4 થી 6 મિનિટની વચ્ચે. કસ્ટર્ડ ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે તાપ બંધ કરી દો.
- અમે મિશ્રણ વિતરિત કરીએ છીએ જુદા જુદા ચશ્મા અથવા બાઉલમાં અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ફ્રીજમાં લઈ જતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.
- અમે ઠંડા ઠંડા કોકો કસ્ટાર્ડનો આનંદ માણ્યો.
તેઓ જે વાનગીઓ પ્રકાશિત કરે છે તે ઉત્તમ છે, તે પ્રાપ્ત કરવા યોગ્ય છે, ચિલી તરફથી અભિનંદન
અમને આનંદ છે કે તમે તેમને રોબર્ટો પસંદ કરો છો