શિયાળા દરમિયાન ઓછી ગરમી ઉપર રેસીપી બનાવવી એ આનંદની વાત છે. રસોડું ગરમ થાય છે, સુગંધથી ભરે છે અને એક સારા પુસ્તક અને એક ગ્લાસ વાઇન માણવા માટે સંપૂર્ણ જગ્યા બની જાય છે, તમે સંમત નથી? જ્યારે મેં આ તૈયાર કર્યું ત્યારે વધુ કે ઓછું એવું બન્યું ચિકન સ્ટયૂ શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે.
ચિકન અસંખ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે. મેં આ પહેલાં એક પ્રયાસ કર્યો ન હતો, પરંતુ મને ખાતરી છે કે હું તેનો પુનરાવર્તન કરીશ. કી છે શાકભાજીનો આધાર, જે વાનગીમાં ઘણા સ્વાદ અને ક્રીમીનેસ લાવે છે. જો તમને કોઈ ગમતું નથી, તો તમે તેને બીજાથી બદલી શકો છો, તેમ છતાં મને ખાતરી છે કે તમે તેને સંપૂર્ણ રીતે જોશો નહીં.
શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે ચિકન સ્ટયૂ
શાકભાજી અને મશરૂમ્સવાળા આ ચિકન સ્ટ્યૂને આખા કુટુંબ માટે એક મહાન વાનગી છે.
લેખક: મારિયા
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: કાર્નેસ
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- K૦ કિ.ગ્રા. ચિકન જાંઘ (અસ્થિ વિના)
- એક ચપટી મીઠું
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીનો ચપટી
- મીઠી પapપ્રિકાના 2 ચમચી
- વર્જિન ઓલિવ તેલના 2 ચમચી
- ટુકડાઓમાં 4-5 મશરૂમ્સ
- 8 કાતરી મશરૂમ્સ
- લસણની 2 લવિંગ, કચડી
- પાલકના 2 કપ
- 400 જી. પાસાદાર ભાત ટામેટાં
- 4 કપ ચિકન સૂપ (અથવા પાણી)
- 50 જી. પ્રકાશ ક્રીમ ચીઝ ચાબૂક મારી
- 1 ચમચી ડીજોન સરસવ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તૈયારી
- એક બાઉલમાં આપણે મીઠું, મરી અને પrikaપ્રિકાનો ચમચી મિક્સ કરીએ છીએ. અમે આ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીએ છીએ મોસમ ચિકન.
- ઓછી ચટણીમાં, તેલ મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપ પર ગરમ કરો અને ચિકન બ્રાઉન દરેક બાજુ 2-3 મિનિટ. પાન અને અનામતમાંથી દૂર કરો.
- એ જ વાસણમાં અમે મશરૂમ્સ મૂકી મીઠું એક ચપટી સાથે. જ્યાં સુધી તેઓ પાણી ગુમાવે નહીં અને ભુરો થવા લાગે ત્યાં સુધી સાંતળો.
- તેથી, લસણ લવિંગ ઉમેરો અને પાલક. સ્પિનચ નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- અમે સમાવિષ્ટ પapપ્રિકાના ચમચી બાકી અને 2 મિનિટ વધુ રસોઈ ચાલુ રાખો.
- અમે ટામેટાં ઉમેરીએ છીએ સમઘનનું કાપી અને જ્યાં સુધી મોટાભાગનું પાણી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- થોડું થોડું કરીને આપણે રેડવું ચિકન સૂપ અને બોઇલ પર લાવો. પછી અમે ગરમી ઘટાડીએ છીએ અને ક્રીમ ચીઝ ઉમેરીશું. અમે તેને ચટણી સાથે ઓગળવા અને ઓગળવા દો.
- અમે ચિકનને ચટણીમાં વહેંચીએ છીએ. અમે કવર અને અમે સણસણવું 15 મિનિટ સુધી, જ્યાં સુધી ચિકન સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં ન આવે.
- અમે theાંકણને દૂર કરીએ અને ગરમીને મધ્યમ-ઉચ્ચ સુધી વધારીએ. અમે સરસવ ઉમેરીએ છીએ ડીજોન અને રસોઇ કરો ત્યાં સુધી ચટણી ઇચ્છિત સુસંગતતા ન રાખે.
- અમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ અને અમે ગરમ પીરસો.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 290