ઘરે અમે આ બટાકાની અને લાલ કોબી સ્ટયૂને રાંધવાના સપ્તાહમાં શરૂ કર્યું છે. એક સરળ વાનગી બગીચાએ અમને આપેલી છેલ્લી લાલ કોબીમાંથી એક માણવા માટે. આજ જેવા દિવસની મહાન સફળતા જેમાં ગરમીએ આપણને વિરામ આપ્યો છે અને તાપમાન 17º સે ઉપરથી વધ્યું નથી.
આમ કરવું ખૂબ જ સરળ છે; તે કરતાં તમામ ઘટકોને તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગશે. અમે ઘરે તૈયાર કરેલા લગભગ તમામ સ્ટયૂઝની જેમ, તેમાં મુખ્ય ઘટકો બટાટા ઉપરાંત આધાર તરીકે ડુંગળી અને મરીની ચટણી હોય છે, લાલ કોબી અને વટાણા; છેલ્લા મિનિટનો ઉમેરો.
આ વાનગી સાથે તમારે ખોરાક તૈયાર કરવા માટે વધુ ઘણું જરૂર નહીં પડે; મીઠાઈ માટે કચુંબર અને દહીં આપણું રહ્યું છે. તે રાત્રિભોજન માટે પણ એક સરસ વાનગી છે. જો તમારી પાસે પૂરતું છે, તો તમે તેને ફ્રિજમાં અનામત આપી શકો છો અને તેને એક માં ખાઈ શકો છો મહત્તમ બે દિવસ અથવા બીજી રીતે તેનો આનંદ માણવા માટે પ્યુરી.
બટાકાની અને લાલ કોબી સ્ટયૂ માટે રેસીપી
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 અદલાબદલી ડુંગળી
- 1 લીલી ઘંટડી મરી, નાજુકાઈના
- 4 બટાકા, ટુકડાઓ કાપી
- . ચમચી હળદર
- એક ચપટી કાળા મરી
- એક ચપટી મીઠું
- Cab લાલ કોબી, julienned
- વનસ્પતિ સૂપ (અથવા પાણી)
- વટાણા 1 કપ
- અમે સ tableસપanનમાં ત્રણ ચમચી વર્જિન ઓલિવ તેલ મૂકી અને ડુંગળીને સાંતળો અને પાંચ મિનિટ માટે મરી
- પછી અમે બટાટા સમાવી , જગાડવો અને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય.
- મીઠું અને મરી સાથે મોસમ, હળદર ઉમેરો અને અમે સૂપ સાથે આવરી લે છે,
- 20 મિનિટ માટે રાંધવા કુલ અથવા બટાકાની ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી, છેલ્લા ત્રણ મિનિટમાં રસોઈ અને વટાણાના અડધા ભાગમાં લાલ કોબી ઉમેરો.
- અમે ગરમ પીરસો.