સેફાર્ડિક બીફ સ્ટયૂ

નાતાલની તારીખો નજીક આવી રહી છે અને રસોઈ બનાવવાની વાનગીઓમાં અમે તમને તમારા પાર્ટી મેનુને પૂર્ણ કરવા માટેના જુદા જુદા દરખાસ્તો બતાવવા માટે નીચે ઉતર્યા છીએ. આ સેફાર્ડિક સ્ટયૂ તે તેમાંથી એક હોઈ શકે છે; તેમાં અતુલ્ય મીઠા / મીઠાવાળા સ્વાદ અને એક રાતા રંગનું મિશ્રણ છે જે તેને ખૂબ આકર્ષક બનાવે છે.

આ માંસ સ્ટ્યૂમાં ઘટકોની લાંબી સૂચિથી તમારે ડરવું જોઈએ નહીં; તેની તૈયારી સરળ છે. નાતાલ માટે આ વાનગી તૈયાર કરવાનો એક ફાયદો એ છે કે તેને રાત્રે પહેલાં જ છોડી દેવાની સંભાવના છે. તેથી તમે તમારા અતિથિઓ સાથે કંઇપણપણની ચિંતા કર્યા વિના સવારનો સમય પસાર કરી શકો છો. સલાહ? વધુ બ્રેડ ખરીદો; ચટણી પૂરતી છે.

ઘટકો

• બીફના 1 કિલો સમઘનનું કાપી
• 3 પગલાં
• ડુંગળી 300 ગ્રામ
• 3 લસણના લવિંગ, છાલ
• મીઠી પapપ્રિકાના 2 ચમચી
• 1/2 ચમચી ગરમ પapપ્રિકા
• મરીના 1/2 ચમચી
• 1/4 ચમચી ગ્રાઉન્ડ લવિંગ
• ડ્રાય રેડ વાઇનનો 1 ગ્લાસ
• બીફ બ્રોથનો 1 કપ
• 1 તજની લાકડી
• 2 ખાડી પાંદડા
• 1 ચમચી મધ apગલો
• ટમેટાની ચટણીના 2 કપ
• ઓલિવ તેલ
• સાલ

વિસ્તરણ

અમે માંસની સીઝન કરીએ છીએ અને અમે તેને મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપમાં, ગરમ તેલ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં સીલ. અમે બહાર કા andીએ અને અનામત.

અમે શાકભાજી કાપી અને અમે તેમને માંસની જેમ ચરબીમાં રોચવું.

જ્યારે શાકભાજી ટેન્ડર હોય છે, પ theપ્રિકા ઉમેરો અને બીજા another-. મિનિટ માટે મિશ્રણ રાંધવા. છેવટે, ગ્રાઉન્ડ મરી અને લવિંગ ઉમેરો અને બીજી મિનિટ માટે રાંધો.

સૂપનો કપ ઉમેરો અને તળિયે ડિગ્લેઝ કરો. આ બિંદુએ આપણે પસંદ કરી શકીએ કે નહીં ચટણી મેશ.

પછી અમે બાકીના ઘટકોને સમાવીએ છીએ: તજ લાકડી, ખાડી પાંદડા, મધ, ટમેટાની ચટણી અને લાલ વાઇન. બધું દૂર થઈ ગયું છે.

અનામત માંસ અને ચટણીને એક સાથે ક casસેરોલમાં મૂકો, તેને સારી રીતે coverાંકીને રાંધવા ખૂબ ધીમી આગ માંસ ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ બે કલાક. જો જરૂરી હોય તો, ઇચ્છિત સુસંગતતા મેળવવા માટે વધુ સૂપ ઉમેરો.

એકવાર થઈ ગયા, અમે મીઠું સુધારીએ છીએ, અમે તેને એક છેલ્લું બોઇલ આપીએ છીએ અને પીરસો છો.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી