દર અઠવાડિયે ફણગો ખાવાનું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે અમને આવશ્યક પોષક તત્વોનો મોટો જથ્થો પૂરો પાડે છે શરીર માટે. સામાન્ય રીતે જ્યારે ગરમી આવે છે, ત્યારે આપણે લીંબુડાઓને સામાન્ય રીતે ઠંડા સાથે સંકળાયેલા હોવાને લીધે બાજુએ મૂકીએ છીએ. તે તાર્કિક છે કે temperaturesંચા તાપમાને, તમે ખૂબ જ ગરમ સ્ટયૂ ડીશ રાખતા નથી. પરંતુ એક સ્ટયૂ એ શણગારાંને રાંધવાનો એકમાત્ર રસ્તો નથી.
આજે આપણે એક સ્વાદિષ્ટ રાંધવા જઈ રહ્યા છીએ ગરમ ચણા કચુંબર, ઘટકો સ્વાદ વિવિધ હોઈ શકે છે. ચણા શાકાહારી આહારનો આવશ્યક ભાગ હોવાને કારણે, સંપૂર્ણ વાનગી બનાવવા માટે આપણે ફક્ત ચિકનને જ ખતમ કરવું પડશે.
ચણા તે એક ખોરાક છે જે તમામ પ્રકારના આહારમાં ખોવાઈ શકતો નથી. તેના ઘણા ફાયદાઓ પૈકી, ચણા સગર્ભા સ્ત્રીઓના આહારમાં ખૂબ મહત્વનું ફાઇબર, પ્રોટીન, ફોલિક એસિડ જેવા વિટામિન્સ, અને ખનિજોની વિશાળ માત્રા ધરાવે છે.
- 250 ગ્રામ રાંધેલા ચણા
- વિવિધ પ્રકારના મશરૂમ્સ 100 ગ્રામ
- 1 ઝેનોહોરિયા
- 1 ચિકન સ્તન
- મીઠી વાઇન પ્રકાર પેડ્રો ઝિમેનેઝ
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- સાલ
- Modena સરકો ઘટાડો
- પ્રથમ અમે ચિકન સ્તનને સારી રીતે સાફ કરીએ છીએ, ચરબી દૂર કરીએ છીએ અને ઠંડા પાણીમાંથી પસાર થઈશું.
- અમે શોષક કાગળથી સ્તનને સૂકવીએ છીએ અને નાના સમઘનનું કાપીશું.
- ફ્રાઈંગ પાનમાં અમે ઓલિવ તેલ ઉમેરીએ છીએ અને સ્તનને સારી રીતે ફ્રાય કરીએ છીએ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું કરીએ છીએ.
- જ્યારે ચિકન રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે તેને એક બાજુ મૂકીએ છીએ અને અનામત રાખીએ છીએ.
- અમે પસંદ કરેલા મશરૂમ્સને સારી રીતે ધોવા અને કાપી નાખીએ છીએ.
- તે જ પાનમાં જ્યાં આપણે ચિકન રાંધીએ છીએ, અમે મશરૂમ્સને સાંતળીએ છીએ.
- અમે ચિકન ડાઇસ સાથે અનામત રાખ્યું.
- ગાજરની છાલ કા washો, ધોઈ નાંખો અને પાતળી નહીં પણ કાપી નાખો.
- અમે તે જ પેનમાં ફ્રાય કરીએ છીએ જેનો ઉપયોગ અમે અન્ય ઘટકો માટે કર્યો છે.
- અમે પેડ્રો ઝિમેનેઝની સારી સ્ક્વોર્ટ ઉમેરીએ છીએ અને થોડી મિનિટો ઘટાડીએ છીએ.
- અમે ગાજર અને અનામતને અલગ કરીએ છીએ.
- અમે ચણાને પાણી કા drainીએ છીએ અને પાણીથી સારી રીતે ધોઈએ છીએ, તેમને સારી રીતે ડ્રેઇન કરીએ.
- તે જ પાનનો ઉપયોગ કરીને, ચણા ઉપર ફેરવો અને થોડીવાર સુધી ગરમ થવા દો.
- અમે પેડ્રો ઝિમેનેઝનો સંપર્ક ઉમેરીએ છીએ.
- કચુંબર પ્લેટ કરવાનો સમય છે, પહેલા આપણે ચણા મૂકીએ, પછી ચિકન સમઘન, મશરૂમ્સ અને અંતે ગાજર.
- એક અલગ બાઉલમાં આપણે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીએ છીએ.
- ઇવીયુના 2 ચમચી, મીઠું એક ચપટી અને સ્વાદ માટે બાલસામિક સરકોમાં ઘટાડો.
- મિશ્રિત થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો.
- સેવા આપતા પહેલા અમે ચણામાં ડ્રેસિંગ ઉમેરીએ છીએ અને બસ!