શું તમે પહેલેથી જ ક્રિસમસ મેનૂ વિશે વિચારી રહ્યા છો? જો એમ હોય, તો આ લખો શેકેલા એન્ડિવ્સ સ્ટાર્ટર તરીકે મરીની ચટણી અને એન્કોવીઝ સાથે. તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, તેઓ તમને ચિંતા વિના દિવસનો આનંદ માણવા દેશે અથવા તેને અન્ય વધુ વિસ્તૃત તૈયારીઓ માટે સમર્પિત કરશે.
હળવા અને તાજા આ એન્ડિવ્સ એ છે ખૂબ મૈત્રીપૂર્ણ સ્ટાર્ટર. તમે એક દિવસ પહેલા મરીની ચટણી તૈયાર કરી શકો છો જેથી તમારે માત્ર ઈર્ષ્યાને ચિહ્નિત કરવી પડશે અને તે જ દિવસે વાનગીને એસેમ્બલ કરવી પડશે, જે તમને દસ મિનિટથી વધુ સમય લેશે નહીં. વધુમાં, એન્ડીવ્સ ગ્રીલ પર અને ચટણી સાથે ગમશે.
કેટલીકવાર અમે અમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરવા માટે વિસ્તૃત વાનગીઓ બનાવીને અમારી જાતને ગડબડ કરીએ છીએ, અને અંતે અમે અમારી ઇચ્છા કરતાં રસોડામાં વધુ સમય વિતાવીએ છીએ. તો આ વર્ષે શા માટે ઓછામાં ઓછા એન્ટ્રીઓ સાથે સુરક્ષિત નથી સરળ દરખાસ્તો પરંતુ તે જેવો છે તેવો દેખાવડો?
રેસીપી
- 2 એન્ડિવ્સ
- 2 મોટા પાકેલા ટામેટાં
- લસણ 2 લવિંગ
- 12 બદામ, શેકેલી
- બ્રેડની 1 કટકા
- 2 પિકીલો મરી
- સાલ
- કાળા મરી
- ઓલિવ તેલનો સ્પ્લેશ
- 4 એન્કોવિઝ
- મરીની ચટણી તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, ટામેટાંને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં (ટોચ પર ક્રોસ કટ સાથે જેથી તે ફૂટે નહીં) અને લસણની બે લવિંગને ત્વચા સાથે 180º સે. તાપમાને શેકી લો. તમે 10 મિનિટમાં લસણની લવિંગને કાઢી શકો છો, ટામેટાં વધી શકે છે. 30 મિનિટ સુધી.
- એકવાર થઈ ગયું અમે ટામેટાંને હરાવ્યું અને બ્રેડની સ્લાઈસ, બદામ અને પિક્વિલો મરી સાથે છાલવાળી લસણની લવિંગ જ્યાં સુધી સજાતીય ચટણી ન આવે ત્યાં સુધી.
- આગામી સિઝનમાં, એક ડૅશ તેલ ઉમેરો અને અમે ફરીથી હરાવ્યું. અમે બુકિંગ કર્યું.
- પ્લેટ એસેમ્બલ કરતી વખતે અમે ચટણીને આધાર તરીકે મૂકીએ છીએ.
- તે પછી, એન્ડિવ્સને અડધા ભાગમાં કાપો અને અમે તેમને પ્લેટ પર ચિહ્નિત કરીએ છીએ ઓલિવ તેલના થોડા ટીપાં સાથે તેમને ચટણી પર ફુવારામાં મૂકો.
- સમાપ્ત કરવા માટે, અમે આ પર મૂકીએ છીએ એક કે બે એન્કોવીઝ.
- અમે મરીની ચટણી અને ગરમ એન્કોવીઝ સાથે એન્ડિવનો આનંદ માણ્યો.