આખા કુટુંબ માટે સાપ્તાહિક મેનૂનું આયોજન કરવું એક કંટાળાજનક અને જટિલ કાર્ય હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે રાત્રિભોજન વિશે વિચારવાનો વિચાર આવે છે. દિવસનું છેલ્લું ભોજન ઓછું હોવું જોઈએ પરંતુ આવશ્યક પોષકોને ભૂલ્યા વિના, ખાસ કરીને જ્યારે તે ખોરાક લે છે જે બાળકો ખાય છે. શાળા અને સામાન્યતાના પરત સાથે, મૂળ વાનગીઓ વિશે વિચારવાનો ભાગ્યે જ સમય હોય છે, તેમને રાંધવા માટે ખૂબ ઓછો સમય હોય છે.
આ કારણોસર, જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે અમુક વાનગીઓ રાંધવામાં સમય પસાર કરવો મહત્વપૂર્ણ છે જે અમને તે જથ્થો સ્થિર કરવાની મંજૂરી આપે છે જે દિવસ દરમિયાન પીવામાં આવતી નથી. આ રીતે તમારી પાસે હંમેશાં રાત માટે રિઝર્વેશન રહેશે કે તમારી પાસે ઓછો સમય છે અથવા તમને રસોડું બનાવવાનું મન થતું નથી. આજે હું તમને આ બનાવટી વનસ્પતિ ક્રોક્વેટ્સ લઈને આવું છું, અને હું ખોટું કહું છું કારણ કે તેમની પાસે બéચેલ બેઝ નથી, મેં તેમને સરળ રીતે તૈયાર કરી છે.
પરંતુ તમે ઇચ્છો તેટલી શાકભાજી ઉમેરી શકો છો, જો તમારા બાળકોને શાકભાજી ખાવામાં સમસ્યા હોય તો આ રેસીપી તમારા માટે યોગ્ય છે. કણક પૂર્ણ કરવા માટે તમે ખૂબ જ ટેન્ડર વટાણા ઉમેરી શકો છો અગાઉ બાફેલી, રાંધેલા સ્વીટ કોર્ન અથવા બ્રોકોલીના ટુકડા. બાળકો તેને ગમશે અને શાકભાજી વધુ સરળતાથી ખાશે. ચાલો કામ કરીએ!
- 2 મોટા બટાકા
- 2 મોટા ગાજર અથવા 3 જો તેઓ નાના હોય
- એક ઇંડા જરદી
- સૅલ
- બ્રેડ crumbs
- બ્રેડિંગ માટે 1 ઇંડા
- 2 ચમચી દૂધ
- પહેલા આપણે શાકભાજી રાંધવા પડશે, અમે પાણી અને મીઠું સાથે એક મોટો વાસણ મૂકી અને અમે તેને આગ પર મૂકી દીધું.
- બટાટા અને ગાજરને છાલ અને ધોવા, અડધા ભાગમાં કાપીને કેસેરોલમાં ઉમેરો.
- શાકભાજી ટેન્ડર થવા માટે આશરે 25 મિનિટનો સમય લેશે, તે જાણવા માટે, ફક્ત છરી વડે કાickો, જો શાકભાજી સરળતાથી આવે છે, તો તે સંપૂર્ણ છે.
- અમે શાકભાજી અને અનામતને અલગથી કા drainીએ છીએ.
- એક વાટકીમાં, અમે બટાટા મૂકીએ છીએ અને કાંટોથી તેને મેશ કરીએ છીએ, જેથી ખૂબ માર્યા વિના તેઓ પાણી છોડતા નથી. અમે તેમને ગરમ થવા દો.
- દરમિયાન, અમે ગાજરને નાના નાના ટુકડા કરી લઈએ છીએ અને થોડુંક ગરમ ન થાય ત્યાં સુધી અમે થોડીવાર અનામત રાખીશું.
- હવે, અમે છૂંદેલા બટાકામાં ગાજર ઉમેરીએ છીએ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને ઇંડા જરદી ઉમેરીએ છીએ. અમે સારી રીતે જગાડવો અને અનામત.
- અમે ક્રોક્વેટ્સને બ્રેડ કરવા માટે ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ, એક કન્ટેનરમાં અમે ઇંડા અને ઇંડાનો સફેદ કે જે અમે કણકમાંથી છોડી દીધો છે અને બે ચમચી દૂધ ઉમેરીએ છીએ.
- બીજા કન્ટેનરમાં, અમે બ્રેડક્રમ્સમાં મૂકીએ છીએ.
- સૂપના ચમચીની મદદથી અમે કણકનો ભાગ લઈ રહ્યા છીએ, અમે તેને આપણા હાથથી આકાર આપીએ છીએ અને અમે પહેલા ઇંડામાંથી અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં પસાર કરીએ છીએ.
- અમે ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બેકિંગ ડીશ તૈયાર કરીએ છીએ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200º સુધી ગરમ કરો.
- છેવટે, અમે ક્રોક્વેટ્સ મૂકીએ છીએ જે અમે ટ્રે પર પીરસવા જઈ રહ્યા છીએ અને બાકીના સ્થિર કરીશું.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને વોઇલામાં ટ્રે મૂકી, લગભગ 20 મિનિટમાં આ સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ ક્રોક્વેટ્સ તૈયાર થઈ જશે.