સ્ટ્રોટર તરીકે ક્રોક્વેટ્સ હંમેશાં એક મહાન સ્રોત હોય છે. અમે તેમને સાથે તૈયાર પણ કરી શકીએ છીએ અસંખ્ય ઘટકો, સૂપ અથવા સ્ટ્યૂઝ જેવી અન્ય તૈયારીઓનો લાભ લેવો. આજે અને પછીના નાતાલ માટે આપણે મશરૂમ અને પનીર તૈયાર કરીએ છીએ, ખૂબ ક્રીમી!
આ મશરૂમ અને ચીઝ ક્રોક્વેટ્સ તેઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, પરંતુ સમય લે છે. જો આપણે ઇચ્છતા હોય કે ક્રોક્વેટ્સ ક્રીમી હોય, તો તે બેશેમલને સમય સમર્પિત કરવું જરૂરી છે, જેથી તે પ્રક્રિયામાં પાણી ગુમાવે. અને તે જ, આ કિસ્સામાં, મશરૂમ્સ રાંધતી વખતે આપણે કરવું જોઈએ; તૈયારી ચાલુ રાખવા માટે તેઓ પાણી ગુમાવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
મશરૂમ અને ચીઝ ક્રોક્વેટ્સ
મશરૂમ અને પનીર ક્રોક્વેટ્સ આ ક્રિસમસની શરૂઆત તમારા શરુઓને પૂર્ણ કરવા માટે એક સરસ દરખાસ્ત છે. શું તમે તેમને તૈયાર કરવાની હિંમત કરો છો?
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: ઍપ્ટિઝર
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- ½ ડુંગળી, ખૂબ અદલાબદલી
- 300 જી. મશરૂમ્સ, ખૂબ અદલાબદલી
- 50 જી. માખણ (અથવા માખણ + તેલ)
- 60 ગ્રામ. લોટની
- 520 મિલી. આખું દૂધ, ગરમ
- 70 જી.આર. લોખંડની જાળીવાળું વૃદ્ધ ચીઝ
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- મીઠું, મરી અને જાયફળ
- બ્રેડક્રમ્સમાં અને ઇંડા કોટ
તૈયારી
- ફ્રાઈંગ પેનમાં અમે મશરૂમ્સ sauté જ્યાં સુધી તેઓ તેમના પાણી અને સહેજ ભૂરા ન ગુમાવે. અમે અનામત
- Skંચી દિવાલોવાળી બીજી સ્કિલ્લેટમાં ડુંગળીને સાંતળોમાખણ સાથે, લગભગ 10 મિનિટ.
- અમે લોટનો સમાવેશ કરીએ છીએ અને hand-. મિનિટ સુધી, હાથની સળીઓ સાથે, હલાવતા અટકાવ્યા વિના રસોઇ કરો.
- પછી આપણે દૂધનો સમાવેશ કરીએ છીએ થોડું થોડુંક, દરેક ઉમેરો પછી જગાડવો અને ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો નથી. ગઠ્ઠો રચાય છે? ચિંતા કરશો નહીં, તમે મિક્સર મૂકી શકો છો.
- અમે બેકમેલ કામ કરીએ છીએ જ્યાં સુધી તે દિવાલોથી અલગ ન થાય ત્યાં સુધી તમે જ્યારે તેને દૂર કરો છો અથવા લાકડાના ચમચીમાંથી પસાર થાય છે ત્યારે ગ્રુવ રચાય છે. તે પૂર્ણ થાય તે પહેલાં, અમે મશરૂમ્સ, પનીર, ચપટી મીઠું, મરી અને જાયફળ ઉમેરીએ છીએ.
- અમે મિશ્રણને સ્રોતમાં રેડવું અને ચાલો સપાટીને બ્રશ કરીએ માખણ સાથે જેથી તે પોપડો ન બને.
- તેને ઠંડુ થવા દો ઓરડાના તાપમાને અને પછી થોડા કલાકો માટે ફ્રિજમાં મૂકો.
- એકવાર કણક ઠંડુ થાય છે, પછી અમે નાના ભાગ લઈએ છીએ અને અમે તેમને આકાર, ક્રમમાં, બ્રેડક્રમ્સમાં, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં પસાર કરીને.
- અમે તેને થોડીવાર માટે આરામ કરીએ અને અમે તેલમાં ફ્રાય હોટ અથવા ફ્રીઝ જો આપણે જલ્દી તેમની સેવા આપીશું નહીં.
- તેમને ફ્રાય કર્યા પછી, તેમને એક ઓસામણિયું અને જગ્યાએ ડ્રેઇન કરો શોષક કાગળ પર.