ઝુચિની મોસમ ઉદાર છે. તેને તૈયાર કરવાની સૌથી સહેલી રીતો ક્રીમમાં છે અને ઘણા બધા શક્ય સંયોજનો છે! આ ઝુચિની અને લીકની હળવા ક્રીમ જાયફળ સાથે જે હું તમને આજે તૈયાર કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરું છું તે ઘણામાંથી એક છે. તમારા રાત્રિભોજન પૂર્ણ કરવા માટે એક સરળ પરંતુ સંપૂર્ણ શરત.
આ ક્રીમ તે માત્ર ત્રણ ઘટકો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે: ડુંગળી, લીક અને ઝુચીની. સરળ ઘટકો કે જેના માટે હું પ્રસિદ્ધિ મેળવવા માંગતો નથી. આથી, તમે આ ક્રીમ, જાયફળમાં ઉમેરવા માટે એક જ મસાલા પસંદ કર્યો છે. તે તેને ખૂબ જ સૂક્ષ્મ સ્પર્શ આપે છે પરંતુ જો તમને તે ગમતું નથી, તો તમે તેને છોડી શકો છો અથવા તેને બીજા સાથે બદલી શકો છો.
પગથિયું એ બાળકની રમત છે. મને કરવું ગમે તો શું લીક સાથે થોડી વાર માટે ડુંગળીને છોડો રાંધવા માટે બધી સામગ્રી નાખતા પહેલા. તેથી ક્રીમ થોડી વધુ સ્વાદ લે છે. હું સામાન્ય રીતે તેને ઓલિવ ઓઇલથી બનાવું છું પરંતુ થોડું માખણ વાપરવું તે સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે, હું તેને આગલી વખતે અજમાવીશ!
રેસીપી
- 2 ચમચી તેલ
- ½ ડુંગળી
- 4 મોટા લીક્સ
- 1 માધ્યમની ઝુચિની
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- જાયફળ
- પાણી
- ડુંગળીને ઝીણી ઝીણી સમારી લો બે ચમચી તેલ સાથે સોસપેનમાં.
- પછી અમે લીક્સ કાપીએ છીએ અને અમે તેમને 3 અથવા 4 મિનિટ માટે સંપૂર્ણ રસોઈ ચાલુ રાખવા માટે કેસેરોલમાં ઉમેરીએ છીએ.
- જ્યારે, અમે ઝુચીનીને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ. જ્યારે ડુંગળી અને લીક નરમ હોય છે ત્યારે અમે તેને કેસેરોલમાં ઉમેરીએ છીએ.
- મિક્સ કરો, થોડીવાર સાંતળો અને અમે પાણીથી ાંકીએ છીએ.
- મીઠું અને મરી સાથે સીઝન, થોડું જાયફળ ઉમેરો, lાંકણ મૂકો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
- સમાપ્ત કરવા માટે, અમે ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ. પછી આપણે માત્ર ઝુચિની લાઇટ ક્રીમ અને જાયફળ સાથે લીકનો આનંદ માણવો પડશે.