શું તમને બ્રાઉનીઝ ગમે છે? માફ કરશો હું તમને આનાથી વધુ સારી તસવીર બતાવી શકતો નથી ક્રીમી ડાર્ક ચોકલેટ બ્રાઉની બદામ સાથે કારણ કે તે ન્યાય કરતું નથી. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે તેનું હૃદય હજી પણ ભીનું છે કારણ કે જ્યારે મેં તેને કાપવાનું નક્કી કર્યું ત્યારે તે હજી પણ ગરમ હતું. મારી જેમ બેચેન ન થાઓ અને સમયનો આદર કરો; તે મારી પ્રથમ ટીપ છે.
મારે કબૂલ કરવું પડશે કે મને બધી બ્રાઉની ગમતી નથી તેમ છતાં મને સામાન્ય રીતે ચોકલેટ સાથેની કોઈપણ મીઠાઈ ગમે છે. મને તે ગમતું નથી જે ખૂબ સૂકા હોય છે; હું તેમને પસંદ કરું છું કેન્દ્રમાં ભીનું અને સહેજ ક્રીમી. પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડો સમય લાંબો સમય સુધી કંઈ નથી અથવા તાપમાનમાં ફેરફાર બદલાઈ શકતો નથી.
આ બ્રાઉની, જેમ તમે જોશો, ખૂબ જ સરળ છે પરંતુ મેં બદામ ઉમેરવાનો પ્રતિકાર કર્યો નથી. મેં તેમને કણક સાથે મિશ્રિત કર્યા નથી; મેં તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૉપ કરતા પહેલા તેને આમાં સહેજ ડૂબી ગયેલું મૂક્યું છે. શું તમે આ સપ્તાહના અંતે તમારી જાતને ચોકલેટી ટ્રીટ કરવા માંગો છો? તેને અજમાવી જુઓ!
રેસીપી
- 187 જી. માખણ ના
- 187 જી. 70% કોકો ચોકલેટ
- 3 ઇંડા
- 225 જી. ખાંડ
- એક ચપટી મીઠું
- 94 ગ્રામ. લોટની
- 18 જી. કોકો પાઉડર
- અખરોટના 10 ભાગ
- એક બાઉલમાં માખણ અને ચોકલેટના ટુકડા કરો અને માઇક્રોવેવમાં ઓગળે છે 30 સેકન્ડની ગરમીના નાના વિસ્ફોટોમાં. એકવાર ઓગળ્યા પછી, અમે તેને ગુસ્સે થવા દો.
- બીજા બાઉલમાં, આ વખતે મોટા, ઇંડાને થોડું હરાવ્યું ખાંડ અને મીઠું સાથે. તેમને એસેમ્બલ કરવું જરૂરી નથી, તેમને કાંટો અથવા મેન્યુઅલ સળિયા સાથે મિશ્રિત કરવું પૂરતું છે.
- આગળ, બાઉલમાં ચોકલેટ મિશ્રણ રેડવું અને મિશ્રણ કરો.
- પછી અમે લોટ ઉમેરો અને કોકોને ચાળીને ફરીથી મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તેમાં સમાવિષ્ટ ન થાય.
- અમે એક ઘાટ લાઇન કરીએ છીએ 16 સેમી ચોરસ. અથવા સમકક્ષ અને તેમાં કણક રેડવું.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર લઈએ છીએ અગાઉ 180-20 મિનિટ માટે 25ºC પર પ્રીહિટેડ.
- પછી અમે નીકળીએ છીએ 2 કલાક ઠંડુ કરો ડિમોલ્ડિંગ અને કટીંગ પહેલાં.
- શ્રેષ્ઠ અવશેષો: અખરોટ સાથે ક્રીમી ડાર્ક ચોકલેટ બ્રાઉનીનો આનંદ લો
મેં તેને બનાવ્યું છે અને તે સ્વાદિષ્ટ છે. અમને આવી મીઠાઈઓનો આનંદ માણવામાં મદદ કરવા બદલ તમારો ખૂબ ખૂબ આભાર.