Omelette aux pommes de terre et aux carottes, très saine

La omelette aux pommes de terre o tortilla espagnole C'est la recette par excellence en Espagne, avec juste quelques pommes de terre et quelques œufs, nous pouvons faire une magnifique recette que les adultes et les enfants adoreront. Celles-ci sont généralement un peu caloriques car les pommes de terre sont frites et la quantité d'œufs est en abondance.

Par conséquent, afin de ne pas perdre le régime typique ou traditionnel et rester en ligne, nous pouvons varier le processus de la tortilla, en la rendant saine et saine en lui donnant une touche de légumes comme les carottes. C'est très bon maintenant au printemps pour prendre de la couleur dans la peau, ainsi que bénéfique pour les yeux

Ingrédients

• 3-4 pommes de terre moyennes.
• 3 oeufs
• 1/2 grosse carotte.
• L'huile d'olive.
• Pincée de sel.
• L'eau.

Préparation

La première, nous allons éplucher et laver très bien les pommes de terre. Nous allons les couper en petits cubes et les cuire dans une casserole avec suffisamment d'eau pendant environ 20 minutes. Ensuite, nous les viderons et les laisserons réservés séparément pour une utilisation ultérieure.

Pendant que les pommes de terre cuisent, nous pelons et coupons les carotte tranchée finement. Nous allons également faire cuire cela dans une casserole avec un peu d'eau. Cette façon de cuire les pommes de terre et les carottes est faite pour que l'omelette ne soit pas si calorique.

Une fois les pommes de terre et les carottes cuites, nous les placerons dans un bol, auquel nous ajouterons les Oeufs entiers 3 et une pincée de sel, en battant bien avec une fourchette.

Enfin, nous allons chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive et verser le mélange précédent. Nous partirons ensemble d'un côté et nous le retournerons pour cailler de l'autre côté. J'espère que vous aimez cette recette d'omelette espagnole saine.

Plus d'informations sur la recette

Temps de préparation Minutes 20

Temps de cuisson Minutes 10

Le temps total Minutes 30

Kilocalories par portion 243