Omelette aux asperges , une recette simple et facile à préparer. Les tortillas sont idéales pour un dîner. Ils sont légers et nous pouvons les préparer avec l'ingrédient que nous aimons, ils peuvent être faits de beaucoup de choses.
Maintenant que les asperges commencent et qu'elles sont si bonnes qu'elles le sont idéal pour préparer cette omelette, c'est un dîner rapide et léger.
Si vous avez la possibilité de avoir des asperges fraîchement cueillies, ce sera encore beaucoup mieux, car les asperges fraîchement cueillies ont beaucoup plus de saveur.
Mais s'il semble facile de faire une omelette, pour la rendre bonne, le plus important est la qualité de ses ingrédients, donc nous nous assurons qu'elle est bonne.
Omelette aux asperges
Auteur: Montse
Type de recette: entrant
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 bouquet d'asperges
- Oeufs 3
- 2 effacer
- Poivre
- Sal
- Huile d'olive
Préparation
- Pour réaliser l'omelette aux asperges, nous commencerons par préparer les ingrédients. Nous lavons bien les asperges sous le robinet. Nous coupons la partie la plus dure des asperges.
- Nous hachons les asperges, coupons la partie des pointes et le reste nous coupons en morceaux.
- Nous mettons une poêle à feu moyen avec un bon jet d'huile et mettons les asperges moins les pointes. Nous le laissons cuire 10 minutes.
- Maintenant, nous mettons les pointes des asperges dans la poêle, car elles cuisent en moins de temps. Nous la laissons pendant 15 à 20 minutes. Nous mettons un peu de sel. Nous ajouterons de l'huile au besoin.
- Quand ils le sont, nous mettons de côté et réservons.
- Par contre, dans un bol on met les œufs et les blancs, on bat bien, on met un peu de sel et de poivre.
- Ajouter les asperges et bien mélanger.
- Nous préparons une poêle avec un jet d'huile d'olive, à feu moyen, quand il est chaud, nous ajoutons les œufs avec les asperges. Nous laissons cuire 2-3 minutes d'un côté.
- Nous le retournons et le laissons cuire 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit réglé à votre goût.
- Et il sera prêt à manger !!! Très riche et juteux.