Omelette aux oignons, courgettes et pommes de terre, un plat simple, riche et facile à préparer. Les tortillas de pommes de terre sont l'une de nos recettes les plus connues en dehors de notre pays. Bien que le typique soit la pomme de terre avec l'oignon selon le goût. L'avantage des tortillas est que nous pouvons les préparer à partir de n'importe quel ingrédient et préparer d'innombrables recettes de tortillas.
Cette omelette aux oignons, courgettes et pommes de terre, Je suis sûr que tu l'aimes beaucoup, car il y en a un omelette très douce et juteuseC'est un très bon plat. Si vous n'aimez pas les courgettes ou l'oignon, vous pouvez ajouter un autre légume.
Elles sont idéales pour un dîner, pour une tapa, un déjeuner….
Omelette aux oignons, courgettes et pommes de terre
Auteur: Montse
Type de recette: Entrée
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Oeufs 6
- Patatas 3
- 1 oignon petit ou moyen
- 2 courgettes
- Un peu de lait
- De l'huile et du sel.
Préparation
- Pour faire l'omelette à l'oignon, aux courgettes et aux pommes de terre, nous allons d'abord éplucher l'oignon et le hacher en très petits morceaux.
- Épluchez les pommes de terre et les courgettes et coupez-les en fines tranches,
- Dans une poêle, nous mettons un bon jet d'huile. Dans un bol, nous mettons tout coupé, ajoutons du sel, remuons et mettons le tout dans la casserole.
- Nous la laissons cuire à feu moyen jusqu'à ce que tout soit bien poché.
- Nous allons le remuer pour qu'il prenne une petite couleur grillée et c'est bien cuit.
- Quand c'est le cas, nous le mettons dans un égouttoir pour évacuer toute l'huile.
- Dans un bol, battez les œufs, mettez un peu de lait et un peu de sel, ajoutez tous les ingrédients, mélangez bien.
- Nous mettons la casserole que nous avons pour faire l'omelette avec un peu d'huile, ajoutons tout le mélange et laissons reposer à feu doux.
- Quand nous voyons qu'elle caille autour d'elle, nous la retournons et la laissons jusqu'à ce qu'elle soit à notre goût. Il vaut mieux le laisser juteux, si on le fait beaucoup, il peut être très sec à l'intérieur.
- Et ce sera prêt. Il fait aussi bon froid que chaud.