Gâteau Sacher au micro-ondes, un brownie rapide. Une version rapide du célèbre gâteau typiquement autrichien Sacher. Idéal pour les amateurs de chocolat.
C'est très bon, c'est rapide à faire, puisque maintenant vous ne voulez plus allumer le four. C'est très bon et juteux, il faut juste bien calculer le micro-ondes, car si on passe du temps à gâcher le gâteau, il vaut mieux le faire petit à petit.
Gâteau Sacher au micro-ondes
Auteur: Montse
Type de recette: dessert
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Oeufs 3
- 150 gr. chocolat pour les desserts
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 125 gr. sucre
- 100 gr. de farine
- 80 ml. crème ou crème épaisse
- 125 gr. de beurre
- 1 sachet de levure
- 1 pot de confiture d'abricots
- Pour l'enrobage de chocolat
- 125 ml. de crème à monter
- 125 couverture en chocolat
- 1 cuillère à soupe de beurre
Préparation
- Pour faire le gâteau Sacher au micro-ondes, on va d'abord mettre les 3 œufs et le sucre dans un bol, bien battre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Nous ajoutons les 80 ml. de crème liquide et mélanger. Nous ajoutons la farine et la levure tamisée dans le bol et nous allons le mélanger petit à petit.
- Dans un autre bol nous mettrons les 150 gr. chocolat et beurre. On le met à 1W pendant 700 minute, on le retire, on remue et si ce n'est pas encore là, on le remet encore une minute.
- Une fois le chocolat et le beurre dissous et mélangés, nous le verserons dans le bol précédent jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- On prépare un moule adapté au micro-onde, le mien est en silicone de 20 cm. large de 10 cm. Haute. Nous l'étalons avec un peu de beurre et le saupoudrons d'un peu de poudre de cacao.
- Nous ajoutons le mélange dans le moule. On l'introduit au micro-ondes pendant 5 minutes à 750 W ou 4 minutes à 900 W. Lorsque le micro-ondes s'arrête, on laisse reposer le moule à l'intérieur pendant 10 minutes. Bien que certains côtés restent, le chocolat est un peu inachevé, il ne se passe rien, quand il refroidit c'est bon.
- Nous sortons le gâteau du micro-ondes, le mettons sur une grille. Nous coupons en deux et couvrons une partie de la confiture, couvrons avec l'autre partie.
- Nous préparons l'enrobage au chocolat. Dans un bol on met la crème, le chocolat et la cuillère à soupe de beurre, on va mettre au micro-onde jusqu'à ce que tout soit fondu.
- Nous recouvrons le gâteau avec l'enrobage au chocolat, jusqu'à ce que tout soit bien recouvert. Laissez refroidir et prêt.
- Il ne reste plus qu'à le décorer comme vous l'aimez le plus.