Tarte au fromage pecorino, un gâteau avec beaucoup de saveur. Le contraste de la saveur intense du fromage avec la douceur du caramel en fait un gâteau original et très bon, et l'accompagner de quelques noix c'est génial.
Les gâteaux au fromage sont ma faiblesse, je les adore et j'aime toujours essayer de nouvelles recettes, c'est l'une de celles que j'aime le plus. Un délicieux gâteau et une combinaison de bonnes saveurs, si vous aimez le fromage, vous aimerez ce gâteau.
Il est également très simple et contient peu d'ingrédients.
Vous l'aimerez sûrement.
Tarte au fromage pecorino
Auteur: Mont Morote
Type de recette: Desserts
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 150 gr. fromage de brebis semi-affiné râpé
- Bonbon liquide
- 5 cuillères à soupe de sucre
- Oeufs 4
- ½ litre de crème à fouetter
- Noix
Préparation
- Nous allons tourner le four à 180º et nous mettrons un plateau avec un peu d'eau pour le réchauffer, dans ce plateau nous mettrons le moule où va le gâteau au fromage, nous le ferons au bain-marie.
- On va mettre du caramel au fond d'un moule, on va bien se répandre tout autour.
- Nous préparerons les ingrédients.
- Dans un bol, nous battrons les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Nous ajouterons le fromage fraîchement râpé pour qu'il ne perde pas de saveur, nous le mélangerons bien et nous passerons un peu le mélangeur, si vous ne voulez pas trouver de morceaux de fromage.
- Enfin, nous ajouterons la crème, nous mélangerons bien le tout et nous la mettrons dans le moule où nous avons mis le caramel.
- Nous introduisons le moule dans le plateau que nous avons dans le four avec l'eau chaude.
- Faites cuire au four au bain-marie pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que l'aiguille en ressorte propre lorsque vous cliquez au centre.
- Quand c'est le cas, nous le sortons du four.
- Nous attendrons qu'il refroidisse, garnirons avec les noix et si vous aimez un peu plus de caramel.
- Et prêt à manger !!!