Ingrédients
2 couvercles de pâte feuilletée
300 grammes d'olives vertes sans noyau
300 grammes d'olives noires dénoyautées
250 grammes de gruyère
200 grammes de fromage frais
3 cuillères à café d'origan frais émincé
Quantité d'huile requise
1 jaune d'oeuf, battu
Préparation
Mettez un disque de macis dans la casserole et percez-le, placez le fromage frais, le gruyère et les olives vertes intercalées, saupoudrez d'origan et de noir coupé en morceaux, couvrez avec l'autre disque de pâte et scellez les bords, vous pouvez le faire en joignant le bord et en les marquant avec une fourchette, sinon vous pouvez faire une repulgue traditionnelle, comme des empanadas, enfin badigeonner le disque de pâte avec le jaune d'œuf.
Portez le gâteau dans un four puissant préchauffé et laissez reposer environ 20 minutes, ou lorsque la pâte feuilletée supérieure est dorée, attendez qu'elle se réchauffe avant de servir, vous pouvez également la manger froide.