Maintenant si vous avez envie d'un plat chaud comme celui-ci soupe de légumes, un plat léger et copieux. Une cuillère simple que nous pouvons préparer en peu de temps. Il est préparé uniquement avec des légumes, ce qui en fait une entrée faible en calories. Si vous suivez un régime, c'est idéal, très faible en calories.
Avoir une bonne soupe maison est toujours idéal et votre corps vous en remerciera, c'est aussi une bonne façon de manger des légumes. Cette soupe est très variable puisque vous pouvez mettre les légumes que vous aimez le plus et même une fois cuite vous l'écrasez et vous avez une très bonne purée, idéale pour les plus petits.
Ok les légumes surgelés afin que nous puissions avoir plus de variété de légumes.
Soupe de légumes
Auteur: Mont Morote
Type de recette: nouveau
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 300 gr. chou ou chou
- Carottes 2
- Poireau 1
- 100 gr. haricots verts
- 150 gr. brocoli (peut être congelé)
- 150 gr. chou-fleur (peut être congelé)
- 2 comprimés de bouillon de légumes ou de poulet
- 4-5 cuillères à soupe d'huile
- 2 litres d'eau
Préparation
- La première chose à faire est de préparer les légumes, laver et hacher les légumes, le chou en julienne.
- Dans une grande casserole, nous mettrons l'huile et quand elle sera chaude, nous ajouterons le poireau, le chou et le faire sauter, nous le laisserons quelques minutes pour qu'il dégage toute sa saveur.
- Nous mettrons l'eau dans le pot et le reste des légumes. Nous la laissons jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir.
- Lorsqu'il est en ébullition, ajoutez les 1-2 comprimés de bouillon, laissez-le sur feu moyen et laissez bouillir pendant environ 15 minutes.
- Passé ce délai, nous le goûtons et nous rectifierons le sel si nécessaire.
- Et la soupe sera prête. Un plat chaleureux et délicieux.
- Un bon pot de soupe sort, vous pouvez le congeler et le préparer.