Il existe de nombreuses façons d'incorporer légumes à notre alimentation. Un de mes préférés est de les faire sauter avec un peu d'huile avec d'autres fruits, légumes ou noix. Afin de profiter de certains de ces ingrédients, ce sauté de brocoli, de noix et de bacon est apparu que je vais sûrement répéter.
Quelques bâtons de amande et quelques pistaches ils complètent parfaitement les fleurs de brocoli de cette recette. Pour les faire sauter, la graisse de bacon suffisait, un supplément que vous devrez abandonner si vous êtes au régime. Aussi, pour lui donner une touche de fraîcheur, ajoutez des tomates cerises à la dernière minute. Oserez-vous l'essayer?
Sauté de brocoli, fruits secs et bacon
Ce sauté de brocoli, de fruits secs et de bacon est une excellente proposition pour ajouter des légumes à notre menu hebdomadaire. Une recette saine pour toute la famille.
Auteur: María
Type de recette: Entrée
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- ⅓ brocoli
- 12 pistaches
- 2 cuillères à soupe d'amandes hachées
- 70 g. tranches de bacon
- Tomates cerises 10
- Huile d'olive
- Sal
Préparation
- Nous coupons le brocoli en morceaux (fleurs) après avoir retiré la tige.
- Nous chauffons de l'eau avec une pincée de sel dans une casserole. Faisons cuire le brocoli pendant 8 à 10 minutes. Nous sortons et laissons égoutter dans une passoire.
- Dans une poêle, avec une cuillère à café d'huile, on fait sauter le bacon à côté des noix, en veillant à ce que ces dernières ne brûlent pas.
- Quand le bacon est presque prêt, ajouter le brocoli et nous sautons encore deux minutes.
- En conclusion, ajouter les tomates cerises en deux et mélanger.
- Nous servons immédiatement.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 195