Sauce pesto

Le passéun lui-même est très sain, mais parfois un vinaigrette spéciale, tout comme la sauce. Pour cette raison, aujourd'hui, nous avons fait une sauce très particulière qui n'est même pas peinte sur les pâtes, c'est la sauce pesto. Ainsi, nous donnons une saveur méditerranéenne à ce type de nourriture.

La sauce pesto peut accompagner les pâtes, mais c'est aussi très juteux dans les viandes, comme le poulet et le veau, car de cette façon, cette viande la rend beaucoup plus savoureuse, ce qui peut être un peu sèche.

Ingrédients

• Botte de basilic frais.
• 1 petite poignée d'amandes grillées.
• 1 gousse d'ail.
• 1/2 verre d'huile d'olive.

Préparation

Tout d'abord, nous allons peler, laver et hacher le il. C'est celle qui donnera une touche spéciale à cette sauce riche.

Dans un verre à mélange, ajoutez l'ail émincé, les feuilles de basilic, les amandes grillées et l'huile d'olive. Nous allons tout broyer jusqu'à ce que nous en ayons un sauce un peu épaisse.

Enfin, nous recouvrirons le même verre de batteur d'une pellicule plastique et le placerons dans réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

Note

Si vous n'avez pas d'amandes grillées, vous pouvez utiliser celle crue. De plus, la recette traditionnelle les définir pour être des pignons de pin, bien que vous puissiez également utiliser des amandes.

Plus d'informations - Pesto génois, sauce pour pâtes italiennes traditionnelles

Plus d'informations sur la recette

Le temps total Minutes 5

Kilocalories par portion 113