Il y a un plat incontournable pour l'été, et c'est sans aucun doute le éclaboussures de fruits de mer. Qui n'a pas apprécié ce plat merveilleux et maritime un été? Moi du moins, soit chez moi, soit chez un parent, j'ai pu le savourer.
Pour ceux qui ne savent pas encore très bien de quels ingrédients cette recette côtière est faite, voici la liste. Allez-vous le préparer?
Splash de fruits de mer
Un riche salpicón de fruits de mer qui peut être servi comme plat unique ou comme tapa froide et entrée par une chaude nuit d'été. Qu'en penses-tu?
Auteur: Carmen Guillen
Cuisine: Espagnol
Type de recette: bon Appetit
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 2 tomates
- 2 concombres
- 2 poivrons verts
- 1½ oignon frais
- 12 bâtonnets de délices de la mer
- 500 grammes de crevettes cuites
- 500 grammes de poulpe
- Huile d'olive
- Vinaigre
- Sal
Préparation
- Nous choisirons un grand bol dans lequel ajouter tous les ingrédients un par un. Nous comptons sur le fait que nous avons déjà cuisiné à la fois le crevettes comme l' poulpe (bouilli dans de l'eau avec un peu de sel).
- Nous lavons tous les ingrédients et le secret pour obtenir une bonne éclaboussure est hachez tout très petit. Quel que soit l'ordre dans lequel nous ajoutons un ingrédient ou un autre, ils seront tous soumis à la même procédure: laver, peler et couper en très petits morceaux.
- La dernière étape sera assaisonner notre salpicón avec de l'huile d'olive, du sel et du vinaigre de vin au goût.
- Si vous aimez l' coriandreVous pouvez également y ajouter un peu et cela lui donnera un goût différent.
notes
Cela dépend si vous l'aimez plus ou moins, vous pouvez ajouter coriandre ou paprika chaud lors de l'assaisonnement. Dans notre cas, nous ne l'avons assaisonné qu'avec du sel, du vinaigre et de l'huile d'olive.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 300