Aujourd'hui est un recette simple et familière. Les enfants vont adorer; presque tout le monde aime les hot-dogs et la purée de pommes de terre maison. De plus, nous avons incorporé une sauce aux légumes afin de donner non seulement de la couleur, mais de la saveur à ce plat de saucisses.
Saucisses, purée de pommes de terre et sauté de légumes; ça ne sonne pas mal, non? Vous pouvez le préparer le midi en deuxième plat ou au dîner en plat unique. Il est très complet et vous n'aurez pas besoin de plus de 40 minutes pour le préparer. Oserez-vous le cuisiner cette semaine?
Saucisses avec purée de pommes de terre et légumes sautés
Ces saucisses à la purée de pommes de terre et aux légumes sautés sont idéales à déguster en famille. Simple, c'est une recette qui plaira aux enfants et aux adultes.
Auteur: Maria
Cuisine: Tradicional
Type de recette: Viandes
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 8 salchichas
Pour la purée de pommes de terre
- Petites pommes de terre 3
- 1 noix de beurre
- 1 goutte de lait
- Noix de muscade
- Le poivre noir
- Sal
Pour le sauté de légumes
- Huile d'olive
- 1 oignon en julienne
- 1 poivron vert, haché
- ¼ poivron rouge, haché
- L'ail 1
- 1 verre de vin blanc
- Sal
Préparation
- On épluche les pommes de terre et nous les mettons à cuire dans une casserole avec beaucoup d'eau salée pendant 30 à 40 min, selon leur taille.
- Une fois terminé, nous les plaçons dans un récipient avec le beurre et les écrasons à la fourchette. Nous incorporons du lait jusqu'à ce que la texture désirée soit obtenue. Enfin, nous ajoutons une pincée de muscade, de poivre noir et de sel.
- Dans une poêle, nous chauffons un filet d'huile d'olive et faire sauter l'oignon, les poivrons et la gousse d'ail entière.
- Quand ils sont tendres, jenous incorporons les saucisses et faites-les dorer quelques minutes. Ensuite, nous versons un verre de vin blanc, assaisonnez et laissez cuire à feu moyen.
- Nous plaçons le saucisses sur un plateau. Sur ceux-ci, nous mettons la purée de pommes de terre et garnissons l'assiette de sauce aux légumes.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 490