Rouleaux de légumes au fromage
Envie d'un apéritif à prendre entre amis avant le dîner? Nous vous apportons une recette pour petits pains de légumes au fromage qui sont délicieux.
Une autre idée est de le mettre dans un dîner de grignotage avec un omelette de pomme de terre, de la viande froide et une bonne salade. Vous verrez comment ces rouleaux de légumes triomphent.
Ingrédients (12 portions)
- Poireaux 3
- Carottes 3
- 1/4 d'oignon
- 1/2 courgette
- 150 gr. champignons
- 12 feuilles de papier de riz (feuilles de riz ou galettes de riz)
- huile d'olive
- sal
- poivre
- 12 fines pics de fromage
Élaboration
Dans une poêle, nous mettons un peu d'huile d'olive, l'oignon, la carotte et le poireau. Tout bien haché de sorte qu'il n'y ait pas de très gros morceaux. Nous la laissons sauter à feu moyen pendant 15 minutes.
Ajouter les champignons coupés en petits morceaux, saler et poivrer et faire revenir à feu moyen pendant encore 15 minutes. Il faut rester sans bouillonS'il est trop moelleux, nous le mettons à feu vif pendant quelques minutes jusqu'à ce que le liquide soit consommé.
Le remplissage est prêt!
Dans une assiette creuse, nous mettons de l'eau chaude et insérons le feuilles de papier de riz un par un pour les adoucir.
Une fois qu'il est doux, nous le plaçons sur un chiffon sec pour que absorber l'humidité, nous ajoutons la garniture et un morceau de fromage. Il est enroulé et placé sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile.
Étalez les rouleaux d'huile sur le dessus (à l'aide d'un pinceau) et mettez-les au four à 180 degrés pendant 5 à 10 minutes pour faire fondre le fromage.
Bon appétit!
Plus d'informations - Omelette de pomme de terre, Pâte à crêpe
Plus d'informations sur la recette
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
Kilocalories par portion 99
Le contenu de l'article adhère à nos principes de éthique éditoriale. Pour signaler une erreur, cliquez sur ici !.