Risotto au poulet

El Risotto C'est un plat idéal pour se ressourcer en été, même s'il s'agit d'un plat chaud. Ce risotto est très sain puisqu'il est fait avec aliments faibles en calories comme du poulet et un fromage léger. De cette façon, nous gardons la ligne à cette période de l'année.

Le riz est l'un des les aliments les plus riches et les plus demandés par les enfants, nous utilisons donc aujourd'hui cette technique de cuisine italienne pour varier votre consommation. Ainsi, nous avons opté pour des recettes variées, riches et saines, très simples et faciles à réaliser pour les plus petits de la maison.

Ingrédients

• 1 oignon.
• 2 gousses d'ail.
• 1 gros poivron vert.
• 2 tomates moyennes.
• 1 poitrine de poulet.
• 1 verre de vin.
• Bouillon de poule.
• 200 g de riz.
• Sel
• Fromage léger râpé.

Préparation

Tout d'abord, nous préparerons tous les légumes. Pour ce faire, nous allons les peler et les laver très bien, puis les couper en petits cubes. Avec tous ces légumes nous ferons une sorte de sauce entière dans une grande poêle avec un bon filet d'huile d'olive.

Lorsque tout ce qui précède est diminué, nous ajouterons le poitrine de poulet hachée en dés moyens et laissez cuire jusqu'à ce qu'il change de couleur, en remuant petit à petit. Ensuite, nous ajouterons le vin blanc et laisser cuire encore 5 minutes.

Plus tard, nous ajouterons le riz et remuerons pour qu'il se mélange tout au long du ragoût. Plus tard, nous lançons le bouillon de poule petit à petit, en remuant de temps en temps, pour que le riz libère l'amidon et que le risotto se forme.

Enfin, lorsque le riz est tendre, nous retirerons du feu et ajouterons le fromage râpé. Nous allons remuer lentement et laisser reposer pendant quelques minutes.

Plus d'informations sur la recette

Temps de préparation Minutes 20

Temps de cuisson Minutes 25

Le temps total Minutes 45

Kilocalories par portion 437