La recette que je vous apporte aujourd'hui est idéale pour ceux qui sont au régime ou qui veulent simplement manger un plat délicieux et sain. C'est un oeufs brouillés aux courgettes para 3 personas et auquel nous avons donné une touche de saveur différente avec un peu fromage fondant.
Si vous voulez préparer un plat dont l'ingrédient principal est des légumes, qui est faible en calories et qui est facile à faire, ce brouillage est votre meilleur choix. Nous allons vous décrire la recette pas à pas.
Œufs brouillés aux courgettes
Ces œufs brouillés aux courgettes sont sains, faibles en calories, faciles à préparer et c'est génial!
Auteur: Carmen Guillen
Cuisine: Espagnol
Type de recette: Légumes
Portions: 3
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 kg. courgettes vertes.
- Oeufs 2
- Huile d'olive
- Sal
- Le poivre blanc
- Fromage à fondre (facultatif)
Préparation
- Dans une casserole ou une marmite, on ajoute un peu huile d'olive (3 ou 4 cuillères à soupe) et nous le mettons sur le feu (moyen). Pendant que l'huile chauffe, allons-y laver et hacher en petits tacos nos courgettes.
- Une fois l'huile chaude, nous ajoutons les cubes de courgettes et laissons cuire à feu moyen. 15 ou 20 minutes. Courgette va libérer beaucoup d'eau, et nous attendrons qu'il soit complètement consommé pour continuer à ajouter des ingrédients.
- Une fois les courgettes ils sont tendres et ils n'ont pas d'eau, on ajoute un peu poivre blanc, sel et nous tous les deux œufs. À l'aide d'une pelle en bois, on remue bien pour que toutes les saveurs se lient et que l'œuf soit complètement étalé et brouillé.
- Nous partons 5 minutes de plus à feu moyen, et nous mettons de côté.
- Une fois que chaque plat est mis de côté, pour lui donner une saveur légèrement différente, vous pouvez ajouter un peu fromage fondant.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 220
Maintenant que nous sommes en pleine production de courgettes dans le jardin, cette idée est géniale.
Merci.