Recette d'œufs brouillés, traditionnelle et succulente

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Aujourd'hui, j'ai préparé une recette très traditionnelle pour la gastronomie espagnole, certains pommes de terre frites aux œufs cassés. Ce plat est très utile pour tous les jours où nous n'avons pas beaucoup de temps pour cuisiner, en plus d'être un tapa ou un premier plat très connu et recommandé dans n'importe quel bar en Espagne.

Les les frites est un aliment qui Les enfants adorent ça et les pas si enfants. Cependant, il faut être prudent avec les aliments frits, car cela peut causer des problèmes de santé.

Ingrédients

Pommes de terre.
Des oeufs
L'huile d'olive.
Sel

Préparation

Tout d'abord, pour réaliser cette recette de pommes de terre frites avec des œufs cassés, nous devrons faire le lit de les frites. Pour ce faire, nous allons les éplucher et les couper en bâtonnets un peu potelés. Ensuite, nous les laverons bien pour enlever tout sable restant qui aurait pu tomber pendant que nous les coupions.

Ensuite, nous allons bien les sécher et nous allons faire frire dans de l'huile chaude abondante. Il est conseillé que la friture des pommes de terre soit suffisante, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, pour qu'elles aient plus tard un point de croquant. De plus, nous ajouterons un peu de sel.

Enfin, nous réaliserons le œufs frits. Dans un satin, nous mettrons environ 2-3 doigts d'huile d'olive et quand elle aura été bien chauffée, nous ajouterons les œufs (ajoutez une pincée de sel au jaune). Vous devez être prudent avec cette étape car le jaune pourrait cailler et vous ne pourriez pas faire les œufs cassés.

Dans l'assiette, nous placerons un lit de pommes de terre frites et sur le dessus, nous placerons les œufs au plat, auxquels, avec un couteau, nous ferons des coupes croisées pour que le jaune renversé sur les pommes de terre.

J'espère que vous apprécierez ce délicieux recette de pommes de terre frites avec des œufs cassés. Amusez-vous bien!.

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